ЗАРАБОТАТЬ большие деньги последние новости 13:20 2024

На заре сельскохозяйственного производства, когда люди еще не знали "химии", урожайность была невысокой, однако можно было насладиться настоящим вкусом продукта. Рост численности населения побудило повышать урожайность, и человечество с этим успешно справилось, однако природный вкус был потерян. Но пришло время, когда состоятельным потребителям захотелось вернуть вкус детства (пусть и за дополнительные средства). Так возникло органическое земледелие. Сейчас это общий потребительский тренд развитых стран - потреблять органическую продукцию там не просто модно, а считается признаком заботы о здоровье и является непременным атрибутом здорового образа жизни.

Отзыв о Заработать большие деньги

А для фермера органическое земледелие не только дополнительный доход (так сказать "премия за органичность"), но и определенная философия. Не секрет, что 80% жизни на Земле сосредоточено в первых 30 сантиметрах почвы, поэтому цель земледельца - сохранить, а лучше - увеличить эту биологическую активность.

Убежден, что будущее за органическим земледелием, Гастон Петито на своих десяти гектарах решил отказаться от использования химикатов и сосредоточиться на органическом производстве еще в 1974 году. Он был пионером этого метода аграрного производства в регионе, однако, надеясь что его примеру покажет правильный путь развития, господин Петито назвал свою ферму "Садом будущего". В 1990-х в сад присоединился магазин органических продуктов, а также бакалеи и другой местной сельскохозяйственной продукции.

Заработать большие деньги фото1

Ну а в 2004 г. концепция приобрела современный вид: магазин существенно расширили, так же (до трех тысяч наименований) возросло количество органических продуктов, в магазин пристроили мини-цех по предпродажной доработки овощей, где их сортируют, моют, пакуют и тому подобное. Потомки основателя "Сада будущего" - Жером и Натали Петито - так же убеждены, что именно органическое земледелие будет сельским хозяйством будущего. Сейчас фермеры выращивают овощи открытого грунта (8 га), имеют 0,5 га теплиц и 0,3 га сада. В теплицах работают девять человек и еще трое хозяйничают в магазине.

Казалось бы - ну какие прибыли можно иметь с такого клочка земли? Прибыли получить можно и на меньшей площади - спросите хотя бы у жителей сел Большие Комяты или Заречье, на Закарпатье, которые славятся выращиванием ранних овощей. В этих селах ранние овощи (капусту помидоры, перец) выращивают около полутора тысяч домохозяйств. Говорят, что через огромное количество теплиц эти села даже видно из космоса.

Однако, если выращивать какую монокультуру, то попадаешь в зависимость от рыночной конъюнктуры - первые партии ранних овощей идут по приемлемой цене, а потом, когда предложение на рынке увеличивается, цена, а следовательно и прибыли, существенно снижаются. Поэтому на полях и в теплицах фермы "Сада будущего" выращивают не три-пять, а более шести десятков наименований овощей и зелени. Причем заметно, что выращивают то и так, как того хочет потребитель: например, чтобы кустик салат не тянется вверх и имел привлекательную форму, его накрывают конусообразным шляпой.

Выращенные овощи реализуют преимущественно в собственном магазине, вся продукция "Сада будущего" обозначена ярлыками соответствующего цвета. Избыток предложения в сезон реализуют также через торговые сети. Цены на "органику" в фермерском магазине чуть ли не вдвое выше, чем на обычные овощи, и, на наш кошелек, "кусаются": кустик органического салата - более 2 евро, кило цветной капусты - 3 евро, картофеля - 3,2 евро , а лука - до 5,5 евро за килограмм. Спрос есть, поэтому на своих 9-ти гектарах семья Петито достигла годового оборота в 2600000 евро. Когда собственного урожая недостаточно для покрытия потребностей магазина, там продают продукцию 18-ти местных и региональных ферм, которая обозначена на полках ярлыками других цветов.