Зефирный торт

Ингредиенты:

для теста:

зефир или пастила — 1 килограмм

для крема:

сливочное масло — 200 грамм

сгущенное молоко — 1 баночка

растворимый кофе — 2 чайные ложки

для начинки:

грецкие орехи очищенные — 1 стакан

лимон — 2 штуки

Что нам нужно для того, чтобы приготовить зефирный торт? Конечно же, зефир! И лучше разноцветный! Берем 1 килограмм зефира (или пастилы), разделяем на половинки и половину выкладываем на блюдо. Если используете пастилу, то ее лучше порезать крупными кусочками. Это будет первый слой.

Лимоны моем, натираем вместе с кожурой на терке и эту массу выкладываем на зефир. Это второй слой. Взбиваем крем, соединив масло (его лучше заранее достать из холодильника), сгущенное молоко и кофе. Выкладываем половину крема на слой лимона. Грецкие орехи слегка подсушиваем в духовке, мелко дробим и посыпаем ими крем, чуть-чуть оставив для украшения. Сверху выкладываем оставшийся зефир, поливаем оставшимся кремом и притрушиваем орехами (можно натертым на терке печеньем, шоколадом, цукатами…).

Формирование десерта:

1-й слой — зефир

2-й слой — лимон

3-й слой — крем

4-й слой — орехи

5-й слой — зефир

6-й слой — крем, орехи

Готовый десерт должен постоять в холодильнике 2-3 часа. Приятного аппетита!

Видео обзор

Зефирный торт