Зелёные помидоры на зиму

- Салат
Зелёные помидоры на зиму отзывы

Хочу поделиться с вами рецептом на зиму с зелёными помидорами.

- 4 кг зелёных помидор

- 0,5 моркови

- 1,5 лук

- 2 кг болгарского перца

- 2 головки чеснока

- 2 ст. ложки соли

- 1 ст сахара

- 1 ст. л.

чёрного перца

- 2 ст растительного масла

- 1 стручковый острый перец (по желанию)

- зелень: укроп, петрушка, сельдерей (по желанию)

Теперь всё по порядку. Перебираем. Нарезать на дольки зелёные помидоры. Немного добавить соли и перемешать, для того, чтобы помидоры пустили сок. Ставим под небольшой гнёт и оставляем на час. Потом этот сок надо слить.

Ну а теперь можно приступить к основным действиям. На тёрке или соломкой нарезается морковь. Болгарский перец очищаем от семян и нарезается соломкой. Таким же образом соломкой нарезается лук. Перемешивается всё, заправляется остатком солью, вливается растительное масло, добавляем чёрный перец. Получается необыкновенная красота. Оставляем немного постоять. Где то полчаса. Ставим на огонь. Когда за кипит делаем огонь поменьше и кипятят минут 20 - 40. В зависимости в какой посуде это делаете. Я допустим это делаю в эмалированном тазу. Поэтому время кипячении беру побольше. Иногда бывает до часа на маленьком огне. Если в кастрюле, то полчаса хватает. Следующий этап, это стерилизация банок и крышки. Основную массу без сока раскладывается по банкам так, чтобы для сока осталось места. На крупной тёрке пропустить чеснок и добавляем в оставшийся сок и снова ставим на огонь до закипания. Потом наливается в банки до горла и закатываем Отзыв о Зелёные помидоры на зимукрышки. Всё готово. Обязательно всё ставим под шубу до полного остывания. Приятного аппетита!


Видео обзор

Все(5)
Зелёные помидоры на зимуСоленые Зеленые Помидоры. Вкуснотааааа!ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ По-Корейски / Салат из Зеленых Помидор / Korean Green TomatoesЗЕЛЁНЫЕ ПОМИДОРЫ КВАШЕНЫЕ! ОЧЕНЬ БЫСТРЫЕ!Зеленые помидоры по-кореиски — видео рецепт


Рекомендую друзьям: Да



Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно