Жареная капуста

Жареная капуста

Перечень используемых продуктов:

- 700 гр свежей белокочанной капусты

- цедра с половины лимона

- лист лавровый

- три дольки чеснока

- зелень укропа

- 4 столов. ложки растительного масла безе запаха

- тимьян

- соль - по вкусу

- свежий лимонный сок от 0,25 части

- молотый перец черный

Способ приготовления

1. Почистите дольки чеснока, раздавите их ножом, для более легкого снятия шкурки, затем обжарьте их в сковородке на масле до золотистости, не измельчая.

2.

Капусту промойте, нашинкуйте и выложите на сковороду. Воду для ее приготовления в начале не используйте. Через 10 минут посолите ее и положите тимьян.

3. Через 5 минут капуста станет уменьшаться, теряя жидкость, и теперь после тщательного вымешивания добавьте 100 мл воды. Огонь немного убавьте и положите в капусту цедру лимона и один лавровый листик. Тушите под накрытой крышкой еще 5 минут, после чего включите огонь и полейте лимонным соком.

4. Посыпьте измельченным укропом и молотым черным перцем. Готово!

Перечень необходимых продуктов:
- 1 кг свежей и квашенной белокочанной капусты
- немного вина
- 400 гр свиной мякоти
- две небольшие морковки
- подсолнечное масло
- 200 гр копченых сосисок и бекона
- одна крупная репчатая луковица
- 100 гр кетчупа
- соль - по вкусу
- чернослив около 8 штук
- приправы - по вкусу

Процесс приготовления:

1. В казан или большой сотейник налейте растительное масло и обжарьте нарезанные крупные кубики свиного мяса.
2. Добавьте очищенную и натертую морковку, мелко нарезанный лук.
3. Нашинкуйте свежую капусту, и добавьте ее в казан вместе с частью квашенной. Обжаривайте все вместе минут 10, до получения более мягкой капусты.
4. Копченые сосиски и кусочек бекона режете небольшими квадратиками, добавляете их также в общую массу вместе с порезанным черносливом.
5. Теперь добавьте воду и тушите под крышкой 40 минут. В конце приготовления добавьте приправы, зелень, кетчуп, вино и тушите еще 10 минут.

Список необходимых продуктов:

- 1 кг капусты свежей белокочанной
- грамм 400 копченой колбасы
- две средние морковки
- соль - по вкусу
- подсолнечное масло - для жарки
- одна крупная репчатая луковица
- молотый перец - по вкусу

Способ приготовления

1. Тонко шинкуете подготовленную капусту. Сначала обжариваете ее под крышкой на подсолнечном масле около 20 минут. Затем добавляете очищенный и нарезанные овощи и жарите все вместе до готовности. Солите по вкусу и добавляете немного черного молотого пеца.
2. Колбасу нарезаете в отдельну емкость кружочками или небольшими квадратиками и обжариваете такжк отдельно.
3. Затем добавлете к готовой капусте поджаренную колбасу и перемешиваете. Готово.

Список требуемых ингредиентов:
- растительное масло без запаха - дл ядарки
- 300 гр свежей капусты (белокочанной)
- соль - по вусу
- грамм 200 свежих шампиньонов

Способ приготовления

1. Шинкуете свежую капусту тонкой соломкой и вкладываете ее в сковородку. Наливаете немного растительного масла и солите по вкусу.
2. Обжариваете капусту, а затем тушите до полуготовности. Можете добавить морковку, ложку томатной пасты или мелко порезанный помидор.
3. Нарезаете свежие грибы крупными кусочками и добавляете в капусту. Тушите еще 30 минут.

Необходимые продукты:
- 400 гр цветной капусты
- одно яйцо
- 50 гр сухарей панировочных
- соль
- растительное масло

Как приготовить:

1. Вилок капусты отварите в подсоленной воде почти до готовности. Разделите на соцветия и слегка отбейте.
2. Приготовьте панировку: взбейте яйцо, посолите его и смешайте с сухарями.
3. Жарьте капусту со всех сторон до румяности.

Видео обзор

Жареная капуста