Жаренные креветки со сливочно-мятным соусом

- Жаренные креветки со сливочно-мятным соусом
Жаренные креветки со сливочно-мятным соусом отзывы


Жаренные креветки со сливочно-мятным соусом

Для того чтобы вопролотить это блюдо, вам понадобится:


- Креветки тигровые (должны быть охлажденными) – 400-450 грамм.
- Чеснок 4-5 зубчиков.
- Сливки 10% - 150-160 мл.
- Растительное масло 1/3 стакана.
- Сушенная мята (по вкусу).
- Петрушка и укроп (по-вкусу).
- Большой лимон, или два маленьких.


Итак, приготовление:


Для начала, нужно отчистить креветки от панцирей, оставляя только хвосты неочищенными. Возьмите панцири, затем залейте их прохладной водой и варите их 5-7 минут. (бульон уже солите по своему вкусу). Далее, нужно надрезать креветки вдоль выпуклой части хвоста, только не доводя до конца. После этого их посолить, поперчить, замариновать в лимонном соку, опять таки, все проделываем по своему вкусу. Пока все отмачивается, нарежте крупно чеснок и выложьте в горячую сковороду, которая смазана растительным маслом. После того, как чеснок начнет приобретать светло-коричневый цвет, убрите его со сковородки. Итак, мы приготовили чесночное масло, а теперь уже можно в нем обжарить сами креветки. Для этого раскройте креветки по надрезу, и с этой стороной вниз положите на сковородку. Так обжариваем не больше минуты, на каждой стороне. Вылаживаем креветки на тарелку, а в этой же сковороде продолжаем приготавливать соус. Вливаем 2/3 стакана бульона от панцирей, даем закипеть, позже добавляем сливки и лимонный сок, солим по-вкусу, поперчим, затем добавляем чайную ложку сахара. Помешиваем, увариваем соус на маленьком огне, а в конце варки добавляем зелень и измельченную мяту (сушенной, хотя можно использовать и свежую). Полить соусом креветки и блюдо готово.


Приятного аппетита!

Видео обзор



Рекомендую друзьям: Да
Тэги: сливки, креветки, чеснок, мята, лимон., а р, растительное масло



Самые комментируемые отзывы:

Сементал для потенции фото

Сементал для потенции

Препарат Сементал был создан для тех мужчин, которые хотят надолго сохранить себя в боевой форме,...

Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно