Жареные баклажаны с чесноком

- отзывы
Жареные баклажаны с чесноком отзывы
  • Жареные баклажаны с чесноком -  - Фото 214210
+1
-0
Цена:
Средняя оценка: 4.5 из 5
Рекомендуют: 100%
Написать свой отзыв об этом

Оставить комментарий

Суть продукта, обзор характеристики:

Обзор: Жареные баклажаны с чесноком Жареные баклажаны с чесноком: рецепт

Отзыв: Жареные баклажаны с чесноком

- Вкусно и полезно
Достоинства: вкусно, полезно, быстро
Недостатки: нет

Семья у меня не сильно жалует баклажаны и отказываются их есть. А вот наоборот очень люблю. Как-то выдался такой год, что уродило у многих на огородах много баклажанов.

Поэтому продавать их было бессмысленно, так как продавали на каждом шагу и люди уже просто не хотели брать. Жалко было урожай и нужно было как-то спасать. Так как консервацию у меня семья не жалует, то оставался только выход готовки и поедания в течение короткого периода. Решила, что буду именно жарить баклажаны, потому что так они вкуснее всего и по вкусу напоминают чем-то грибы.

Отзыв о Жареные баклажаны с чесноком

Путем многих проб и ошибок все-таки добилась идеального вкуса от баклажанов и их теперь с удовольствием кушает вся моя семья. Идеальная приправа к моим баклажанам - это чеснок.

А вот и сам рецепт этого вкусного и полезного блюда.

Секрет приготовления баклажанов в следующей хитрости. Для того, чтобы баклажаны при жарке не впитывали масло со сковородки, нужно заранее замочить баклажаны, порезанные тонкими ломтиками или кружочками по выбору. замачиваем в слегка подсоленной воде на 1 час. А потом сливаем воду и немного даем баклажанам отстояться.

У меня баклажаны были порезаны на кружочки толщиной в 1 см. Если делать еще тоньше, то поучатся сухие чипсы. Для этого рецепта я брала 1 кг баклажанов, 4 зубчика чеснока, половину пучка свежего укропа, растительное мало для жарки, щепотку соли для вымачивания и майонез по своему усмотрению. А так же брала один болгарский перец и маленькую морковь. Заранее на сковороде до готовности прожарила тонкими полосками перец и морковь и перемешала с майонезом, сюда же добавила мелко нарубленную зелень и пропустила через чесночницу чеснок. Все это тщательно перемешала и дала время, чтобы ингредиенты дали сок. Это будет наша начинка.

На раскаленной сковороде начинаем жарить баклажаны и огонь убираем до минимума. Жарим под закрытой крышкой, чтобы лучше пропарить середину. В этом рецепте не нужно делать хрустящую корочку, так как начинка все-равно сделает все мягким и сочным. Прожариваем баклажаны кольцами на сковородке с каждой стороны до готовности, но не передерживаем, иначе получим в итоге высушенные баклажаны. Пока баклажаны горячие, то выкладываем их на бумагу и даем ей забрать ненужную часть масла. Потом даем время самим баклажанам остыть то комнатной температуры и сверху намазываем их начинкой. Ставим в холодное место на 1 час для пропитки, а потом они готовы к употреблению.


Видео обзор

Все(1)
Жареные баклажаны с чесноком    


Время использования: 1 лет
Общее впечатление: Вкусно и полезно
Моя оценка:
5
Рекомендую друзьям: Да



Самые комментируемые отзывы:

Titanium фото

Titanium

Titanium - средство для увеличения члена, которое поднимет потенцию и мужскую самооценку, прибавит...

Комментарии на отзыв:

Добавить комментарий

Обязательно
Обязательно