Жаркое домашнее

Поделюсь с вами еще одним рецептом своей домашней кухни. У меня в семье трое мужчин, которые любят вкусно покушать, поэтому готовлю часто и много. Об одном из любимых блюд моего супруга я вам сейчас и расскажу.

Нам понадобится:

200 г мяса (свинина или говядина)

300 г картофеля

1/2 луковицы

1 морковь

1 столовая ложка жира

1 столовая ложка томатной пасты

1 зубчик чеснока

1 стакан бульона

1 свежий или соленый огурец

зелень петрушки

черный молотый перец

лавровый лист

соль по вкусу

Способ приготовления: Мясо помойте, очистите от жил и пленок, нарежьте небольшими кубиками, величиной приблизительно 2 см. Затем посолите и обжарьте до золотистой корочки. Добавьте бульон, томатную пасту, перец, лавровый лист и тушите до полуготовности. Нарежьте картофель крупными кубиками, измельчите лук и морковь. Обжарьте картофель. Морковь и лук пассируйте и добавьте к картофелю, заправьте перцем. Подготовленное мясо и обжаренный картофель положите слоями в сотейник так, чтобы первым и последним был слой картофеля. Добавьте в сотейник бульон и тушите на небольшом огне. Когда жаркое будет готово, добавьте в него измельченный чеснок. Подавая к столу, украсьте нарезанным кружочками свежим или соленым огурцом, посыпьте нарезанной зеленью петрушки.

Видео обзор

Как приготовить жаркое по домашнему из говядины. Вкусняшка от Ивана!

Жаркое домашнее по-Турецки, или Картошка с мясом Тас Кебаб.

Очень вкусное Жаркое из свинины с картошкой - рецепт

ВКУСНОЕ ЖАРКОЕ В МУЛЬТИВАРКЕ, РЕЦЕПТ ЖАРКОГО #КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРКОЕ С МЯСОМ | МУЛЬТИВАРКА