Зимний салат рецепт

Долго искала на новогодние праздники какой-нибудь оригинальный рецепт салата, чтобы всем угодить. У меня все родственники очень любят вкусно покушать и прежде всего ценят блюдо не за его оформление, а за то, как вкусно оно приготовлено. Так же очень хотелось найти такой рецепт салата, чтобы была быстрая и легкая готовка, не обременительный и по ингредиентам не так дорого, как многие современные салатики.

И такой салат я нашла. Называется он "Зимний" салат, его еще часто называют в народе салатом "Оливье". Этот салат хорош тем, что может стоять хоть 4 дня в холоде, но вкус от этого совершенно не меняется и даже становится более насыщенным, вкусным и нежным.

Приготовила один раз на праздники и в итоге он так всем пришелся по вкусу, что пришлось на следующий день всем рецепт писать.
А для приготовления такого вкусного и сочного салатика я использовала следующие ингредиенты:

- 5 картофелин среднего размера отварных

- 4 средних штуки огурца маринованного (можно заменить и на свежие огурцы по сезону, что придаст свежий и более нежный вкус этому салату)

- 3 штуки моркови отварных среднего размера сладкого сорта, молодых

- 400 грамм колбасы отварной, но так же можно заменить и на ветчину, курицу и так далее по желанию

- 5 штук куриных яиц отварных

- лук зеленый (можно заменить на средней величины репчатый лук)

- 1 пучок

- 1 банка консервированного зеленого горошка

- щепотка черного молотого перца (но можно и без этого ингредиента)

- майонез на свое усмотрение

Далее начинаем готовить сам салат. В воду закладываем все овощи, которые нужно отварить: картофель, морковь. Солить воду не нужно. Как только закипит, то делаем огонь на минимальный и отвариваем при закрытой крышке до мягкости всех овощей.
Далее даем овощам остыть. Нарезаем все кубиками, чтобы по размеру подходило под зеленый горошек. Лук нарезаем полукольцами.
Яйца куриный так же отвариваем до состояния вкрутую. Ждем, когда остынет. Вообще не один продукт не должен попасть в салат теплым, горячим, потому что это потом повлияет на его свежесть и срок хранения.
Так же яйца очищаем и крошим на кубики под стать зеленому горошку.
Все ингредиенты закладываем в миску и добавляем майонез, черный молотый перец, соль. Все тщательно перемешиваем. Желательно, чтобы все кубики овощей в салате отстали друг от друга. Салат готов, но в идеале ему нужно постоять хотя бы 2 часа, чтобы настояться и пустить нужный общий сок и аромат.

Видео обзор

Зимний салат рецепт