Готовится кокосовая стружка из мякоти плодов с аналогичным названием - ее натирают на терке и используют в кулинарии. Видели, наверное, тортики в магазинах с обсыпкой этой стружкой, или , всем известные, конфеты "Рафаэлло".Понятно, что я не покупаю кокос, чтобы приготовить из него...
Достоинства: содержит витамины и микроэлементы
Недостатки: калорийность