Дымогенератор для холодного копчения «Hobbi Smoke» - отзыв

Друзья мои, я не вижу смысла рассказывать вам о том, что такое вообще "холодное копчение". Если вы заинтересовались вплотную этой темой, то наверняка давно изучили дедовские методы, при которых на большом и просторном участке земли устанавливается деревянная постройка размером с туалетный домик, роется неглубокая длинная траншея, в которую укладывается труба и с другого её конца организуется очаг. Представляете себе, сколько нужно вложить труда и какие полезные площади вам придётся забрать у овощных грядок и кустарниковых растений на ваших шести сотках?

Вот, чтобы всем этим не заниматься, умные люди и придумали дымогенераторы.

Одни из таких грамотных специалистов разработали свою собственную модель «Hobbi Smoke». Вы загляните в их интернет-магазин и там сами всё увидите.

Дымогенератор - это такое устройство, которое организует тление древесной щепы. Выделяемый при этом дым оказывается холодным и пригодным для использования при копчении продуктов - мяса, сала, рыбы, сыра и все другого, что вы только сами придумаете.

Это зависит чисто от ваших пожеланий. Сами понимаете, в маленькой камере для копчения вам не удастся разместить большой свиной окорок. Для этого потребуется большой каркас размером с приличный холодильник. Делить тушу на мелкие кусочки и коптить их по очереди станет утомительным. С другой стороны, если вы намерены пользоваться своей коптильней изредка и готовить малыми порциями, то и нет смысла захламлять свою кладовку огромными конструкциями.

Определитесь в первую очередь с тем, какой объём продуктов вы намерены коптить, как часто, сколько места для устройства готовы выделить в процессе копчения и потом - для хранения всех приспособлений и расходных материалов. Ведь вы же не захотите каждый раз бегать в магазин за порцией цепы - её запас надо тоже иметь и где-то хранить в сухом месте.

От выбранной вами модели будет зависеть внутренний объём, предназначенный для подвешивания продуктов и непосредственно расход щепы в дымогенераторе. Если же вы так и не сможете определиться самостоятельно, обратитесь в техподдержку интернет-магазина «Hobbi Smoke». Вам обязательно перезвонят и постараются помочь.

Цена зависит исключительно от выбранной вами модели. Чем мощнее устройство, тем цена будет выше, соответственно. На сайте интернет-магазина все цены сразу указаны в рублях РФ.

Что интересно, можно сделать предоплату за понравившийся вам дымогенератор. А можно оплатить непосредственно при получении - в терминале транспортной компании, в отделении почты или по прибытии курьера. Понятное дело, это относится к частным лицам. А юридическим выставляется счёт. Впрочем, всё это расписано на их страницах и вы сами можете почитать.

Если вы не нашли такого изделия в ближайших специализированных магазинах, а живёте от Москвы далеко, то вы можете заказать доставку через Почту России или через подходящую транспортную компанию, которая имеется в вашем городе и работает с Москвой.

Для тех же, кто котел бы приехать самостоятельно и забрать свой дымогенератор самостоятельно, я приведу фрагмент Яндекс-Карты, где показан адрес Барышиха 57Б (г. Москва, район Митино). Это почти у пересечения указанной улицы с Пятницким шоссе на северо-западной окраине столицы.

Мне доводилось там бывать пару раз. Помимо дымогенераторов вы увидите ещё много интересного. Мне, например, очень понравились соковыжималки, которые работают под давлением воды, подаваемой из обычного водопровода. В общем, рекомендую поближе познакомиться!

Видео обзор

Холодное копчение мяса ч.2 Дымогенератор Hobbi smoke.

Дымогенератор для холодного копчения

Дымогенератор для холодного копченения Hobbi Smoke - время дымления

Холодное копчение мяса. Дымогенератор Хобби Смок. От засолки до дегустации.

Обзор дымогенератора для холодного копчения от Smoke House