ХАЧАПУРИ С ТВОРОГОМ отзывы - развод или правда? - отзыв

Здравствуйте дорогие друзья. Сегодня хочу написать свой отзыв о такой выпечке -как хачапури. Возможно многим это название знакомо не по наслышке.

Это очень вкусное грузинское блюдо, которое получило признание и в других странах. Очень популярным оно является на морских курортах. Сытное и вкусное, но ещё и простое в приготовлении. Обычно хачапури готовят с сыром, но я хочу поделиться с вами рецептом данного блюда с творогом-это более полезней и менее каллорийней, чем сыр, что подходит для людей которые следят за своей фигурой.

1. яйцо куриное 4 шт.(2 в тесто и 2 в начинку)

2. мука пшеничная 3 ст.

3. молоко 100 мл.

4. сода 0,5 чайной ложки(следует погасить её 1 ч. л. уксуса)

5. соль 1 чайная ложка

6. сливочное масло 70 гр.(50 в тесто и 20 для смазывания)

7. творог 0,5 кг.

Приступим к приготовлению.

Для начала сделаем тесто, для этого 50 гр. сливочного масла растопим и смешаем его с 2 яйцами, добавим молоко гашёную соду и хорошенько всё размешаем. Постепенно добавим муку, хорошенько замесим тесто(следует контролировать добавление муки, чтоб тесто не вышло очень крутым).

Полученное тесто разделим на 6 равных частей(шариков). накроем полотенцем и дадим отдохнуть тесту на столе, пока приготавливаем начинку.

Для начинки смешаем 2 яйца и творог(можно немного подсолить и поперчить), всё перетираем хорошенько. вот и всё.

Теперь берём каждый шарик и раскатываем на разделочной доске присыпая мукой, толщина лепёшки должна получиться приблизительно 0,5 см.

По всей лепёшке размазываем наш творог. Формируем наш хачапури, для этого края лепёшки соединяем в центре, образуя как бы "сундучок-торбочку", защипываем в центре.

Аккуратно берём скалку и раскатываем наше хачапури, сильно не надавливаем, чтоб начинка не вывалилась.

Теперь разогреваем сковородку и выкладываем наш хачапури. Следует заметить, что растительное масло мы не добавляем, жарим на сухой сковороде, на маленьком огне до образования золотистой корочки с обеих сторон. Можно накрыть сковородку крышкой, чтоб пропеклось наверняка.

Как только хачапури приготовился, снимаем его со сковородки, обмазываем растопленным сливочным маслом.

Кушать хачапури следует горячим, тогда можно по-истине насладиться невероятным вкусом и ароматом данного блюда. Ещё можно присыпать рубленной зеленью или добавить зелень в начинку-здесь как говориться дело вкуса.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Хачапури с творогом

Хачапури с творогом

Чуду с творогом. Очень вкусный рецепт!

Хачапури с творогом и сыром . О-о-очень вкусно!!! Рецепты Алины.

ХАЧАПУРИ С ТВОРОГОМ // НА СКОВОРОДЕ // ОЧЕНЬ ВКУСНО//