Свинина с макаронами в мультиварке - отзыв

Я не любительница готовить, вообще мало времени провожу на кухне, стараюсь максимально быстро готовить и в этом мне очень помогает мультиварка. Одно из самых вкусных блюд, которое можно здесь быстро приготовить - это свинина с макаронами. Готовится примерно в течении 40 минут, но зато мясо получается очень сочное и мягкое.

А для приготовления такого вкусного блюда нам понадобятся следующие компоненты.

1. Сливки с большим процентом жирности, в идеале, лучше всего брать на 20 %, можно просто сметану - половина стакана, это примерно 130 грамм

2. Макаронные изделия, можно вообще любые, здесь не принципиально, но все же красивее будет смотреться, если применять фигурные ракушки или спиральки - 200 грамм

3. Паприка в порошке сладкая - 2 столовые ложки

4. Чеснок молодой - 3 зубчика среднего размера

5. Томатная паста - 2 столовые ложки без горки, но можно заменить, например, взять можно помидоры консервированные, в томатном соке, уже без кожуры очищенные - 500 грамм

6. Лук репчатый, что-то вроде сорта стерлинга, можно красный ялтинский лук, небольшого размера - 1 штука

7. Черный перец молотый - используется по вкусу

8. Сыр твердого сорта - 100 грамм, я чаще всего использую стандартный российский сыр

9. Масло сливочное или маргарин - 1 столовая ложка
   

10. Масло растительное, лучше всего применять оливковое масло - 2 столовые ложки

11. Базилик - щепотка

12. Яичные желтки, свежие - 2 штуки

13. Соль - добавляет по вкусу

14. Свиная вырезка, филейного типа - 500 грамм

15. Вода - четвертая часть стакана

16. Петрушка - по вкусу

Готовить такое блюдо начинаем именно с мяса.

Сперва его тщательно промываем, даем стечь лишней жидкости, потом мясо следует нарезать небольшими полосками и перемешать в глубокой миске с порошком сушеной паприки, а так же солью и перцем, сюда же кидаем наш базилик. На дисплее мультиварки набираем среди программ функцию жарки, выставляем время на 30 минут, там следует разогреть 1 столовую ложку растительного масла. Потом там необходимо обжарить мясо, так же следует периодически помешивать, чтобы ничего здесь не пригорело, жарим мясо в специях до слегка коричневого цвета со всех сторон. Потом все мясо нужно переложить на тарелку. Пока жарится наше мясо нужно очень мелко на квадратики нашинковать репчатый лук. В чашу мультиварки, где жарилось мясо, влить оставшиеся 1 столовую ложку растительного масла, добавить в чашу лук и жарить, помешивая, 4-5 минут.

Сыр трем на крупной терке. Чеснок очищаем и так же трем на терке, но только на мелкой. Яичные желтки взбалтываем до однородного состояния.

Теперь можно собирать все ингредиенты в одно блюдо. В чашу мультиварки закладываем все продукты, кроме сыра, не солим, не перчим и пока что не используем сметану или сливки, все это вместе с макаронными изделиями заливаем водой. На дисплее мультиварки набираем программу варки, можно вместо нее выбрать и тушение, ставим 15 минут, закрываем, за 5 минут до окончания готовки кидаем соль, черный молотый перец, сметану, сыр, все это перемешиваем. Блюдо готово.

1. макаронные изделия - 150 грамм

2. свинина в филейной части - 400 грамм, мелко нарезаем на куски

3. горчица жидкая - 1 чайная ложка

4. соль и черный молотый перец - щепотка

5. кетчуп - 1 столовая ложка

6. вода - сколько возьмет

7. оливковое масло для жарки - 1 столовая ложка

8. кабачки - 100 грамм, трем на крупной терке

9. морковка - 1 средняя штука, трем на средней терке

10. чеснок - 2 зубчика, трем на мелкой терке

11. корень сельдерея - треть чайной ложки

Принцип приготовления ни в чем не отличается от первого рецепта, только иные ингредиенты.

Видео обзор

Свинина с макаронами в мультиварке