Блюда из творога

Я очень люблю молочные продукты, и конечно же творог это один из самых любимых. Он универсален. Его можно есть просто без всяких добавок, можно есть, соленым, сладким, острым.

Разнообразие блюд из творога просто ошеломляющее.

Начнем мы с острого творога. Первый рецепт на подходе. И так:

Ингредиенты:

1. Творог - 500 г

2. Майонез - 1 б

3. Чеснок - пару зубчиков (на вкус)

4. Укроп - 1 п.

5. Соль по вкусу

Приготовление:

Творог выкладываем в мисочку, режим к нему мелко укроп, выдавливаем чеснок, солим, добавляем майонез и все это тщательно перемешиваем до однородной массы. По желанию можно добавить измельченный грецкий орех. 3-4 орешка. Ничего сложного, все очень быстро, легко и очень вкусно. Пойдет как закуска, можно намазать на хлеб. Этой же оригинальной можно начинять крабовые палочки, получится отличная закуска.

Ингредиенты:

1. Творог - 1 кг

2. Яйца - 5 шт.

3. Мука - 6-7 ст. л.

4. Соль

Приготовление:

Творог солим, добавляем яйца и хорошенько взбиваем до однородной массы. Добавляем постепенно муку и опять перемешиваем, чтоб оно было однородной консистенции.

Стол посыпаем мукой. Полученную массу делим на 4 части. Одну часть берем обволакиваем в муке, формируем колбаску, колбаску режим кусочками примерно по 2 см толщиной и бросаем в кипящую подсоленную воду. Когда вареники всплывают варим еще 2-3 минуты, не забываем аккуратно мешать, чтоб вареники не слиплись и не пристали ко дну.

С каждой частью проделываем тоже самое.

Порезанные вареники каждый еще желательно обволакивать в муке. Готовые вареники смазываем сливочным маслом.

Когда захотите съесть оставшиеся вареники, то подогревать их лучше всего на сковородке, на сливочном масле слегка обжарить, получается очень вкусно.

Ингредиенты:

1. Творог - 1 кг

2. Яйца - 4-5 шт.

3. Ванильный сахар

4. Мука

5. Сахар по вкусу

Приготовление:

творог хорошо взбиваем с яйцами, добавляем сахар и муку. На горячую сковороду с растительным маслом выкладываем сырнички примерно размером с ладошку, обжариваем до золотистой корочки.

Также в сырники можно добавлять изюм, или любой сухофрукт. Также можно класть кусочек шоколадки во внутрь, получается очень вкусно и нежно.

Аналог сырников это кныши. Кныши это соленый сырник.

Готовятся они почти также как сырники, только без сахара, а с солью. И режется мелко зелень (лук и укроп) и добавляется в творог. Все вместе перемешивается и жарится до золотистой корочки.

Ингредиенты:

1. Лаваш

2. Творог

3. Сметана

4. Яйца

5. Зелень

6. Соль

Приготовление:

готовим начинку для лаваша.

творог тщательно перемешиваем с мелко нарезанной зеленью, яйцами, солью. м

Разворачиваем лаваш, смазываем лаваш сметанной, желательно домашняя сметана. Выкладываем начинку по всему лавашу равномерно, загибаем края, чтоб начинка не высыпалась на противень, и сворачиваем рулетом. Сверху также смазываем сметаной. Проделываем это с каждым листом лаваша. Противень присыпаем мукой. Выпекаем при 180 градусов 25 минут.

Запеканка как детском саду:

Ингредиенты:

1. Творог

2. Сметана

3. Сахар, ванильный сахар

4. Яйца

5. Манка

6. Сливочное масло

7. Изюм

Приготовление:

Тщательно, чтобы не было комочков взбиваем творог, на 1 кг творога добавляем 2 полные столовые ложки домашней сметаны, 6 яиц, три столовые ложки манки, изюма 100-200 г (изюм предварительно запарить), ванилька, сахар по вкусу.

Форму смазываем сливочным маслом, края и дно формы еще посыпаем манкой.

Выливаем в форму творожную смесь, запекаем в духовке 40 минут при 180 градусах.

Как видите из творога можно приготовить огромное разнообразие блюд. Приятного аппетита.

Видео обзор

Блюда из творога