Быстрое приготовление пиццы в домашних условиях: рецепт

Пицца является издревле национальным блюдом Италии и стран Средиземноморья, где готовилась она очень давно и вошла в их традиционную кулинарию как незаменимое блюдо. Существует предположение, что пицца является родственником закрытых пирогов, но итальянцы решили настолько не заморачиваться в приготовлении блюд и создали свой упрощенный рецепт приготовления пирога, только уже открытого, который и стали называть "пицца". В дальнейшем это блюдо настолько понравилось гурманам и рядовым любителям покушать, что распространилось на все континенты и страны.

Очень люблю пиццу, также очень удобно ею перекусить на завтрак, перед работой, как говорится по-быстрому.

Если готовить ее как положено, по всем требованиям, то только с тестом уходит много времени и то оно может не получиться таким как надо. У меня уходит где-то около часа, на приготовление пиццы с заготовкой теста, а на быстрый рецепт все еще более ускоряется. Но, недавно я натолкнулась на очень быстрое приготовление пиццы в домашних условиях и абсолютно без какой-либо мороки с тестом. Ее удобно готовить, когда в гости кто-то внезапно заглянул, а угостить внезапных гостей особо и нечем.

Для приготовления такой быстрой пиццы нам необходимо всего лишь на замену тесту или основы для пиццы (которая продается в магазине) купить тонкий лист лаваша. Берем один лист лаваша, смазываем его сливочным маслом, слаживаем пополам и улаживаем на противень либо иную форму, на которой будет готовиться пицца. Смазывать лист лаваша по всей длине сливочным маслом, необходимо чтобы основа для пиццы из лаваша была немного толще, благодаря смазыванию маслом она склеиться и не будет расслаиваться и на ней могли бы хоть как-то удержаться ее ингредиенты.

Затем лаваш смазываем любым соусом, можно добавить майонез, любые специи по вкусу, посолить. Дальше выкладываем на лаваш слоями все что нам хочется. Как мы все знаем, в пиццу каждый улаживает то, что ему хочется, в зависимости от индивидуальных вкусовых предпочтений. Кто-то любит острую, с ананасами, с морепродуктами, с мясными изделиями, оливками, маслинами, разнообразными грибами, с добавлением овощей или вообще без них, с разнообразными сырами, вегетарианскую и так далее, перечислять вариации можно очень долго. Существует даже черная пицца, (как черный бургер или мороженое), причем черный цвет она приобретает не за счет, того, что она сгорела при ее выпечке, а такой цвет она приобретает благодаря добавлению в тесто чернил каракатицы, но для домашнего приготовления я думаю, что такой экстравагантный ингредиент будет не особо легко достать, особенно если проживаешь не в крупном городе или если у берегов океана. Но если все таки получится, то думаю гости от увиденного, будут удивлены однозначно.

Я готовила такую пиццу по более стандартному рецепту: два вида колбасы, сыр, майонез, сыр, сладкий перец, специи, соус, зелень, добавляла немного лука.

После того, как все уложили на лаваш, необходимо нашу пиццу на пятнадцать минут поставить в уже заблаговременно разогретую духовку на температуру в 250?С. Через это время вытягиваем пиццу, приготовленную по быстрому рецепту без замешивания и раскатывания теста. Корочка на пицце - из лаваша получается очень зажаренная и хрустит.

Такую пиццу можно еще более ускорить если уложить ее не в духовку, а в микроволновую печь, но после микроволновой печи нет этой самой хрустящей корочки, но время ее приготовления сокращается еще как минимум минут на десять.

Черная пицца:

Приятного аппетита!

Видео обзор

Быстрое приготовление пиццы в домашних условиях: рецепт