Филе тунца Agama seafood expert - отзыв

Тунец добывается в морских водах. Он относится к семейству скумбриевых рыб.

Известно, что рыбные продукты нужно обязательно включать в пищу: они содержат полезные микроэлементы и омега-3. Предпочтительнее жирная морская рыба, рекордсмен по содержанию этого полезного микроэлемента.

Тунец очень полезен: он содержит много витаминов, микроэлементов (кальций, фосфор) и витамин D. Его можно употреблять для профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы, а также для стимуляции роста и развития.

По некоторым данным, мясо тунца снижает уровень холестерина и кровяное давление. Тунец содержит много белка и жира. В продаже представлено большое количество различных готовых продуктов и полуфабрикатов из этой рыбы. Тунец от компании Agama – это замороженное филе тунца, цельное мясо, лишённое кожи. Продаётся в виде порционных стейков.

Поставляется в вакуумной упаковке. В одном наборе – два куска в замороженном виде. В процессе готовности важно помнить, что мясо тунца легко можно пересушить. Чтобы не получить полностью высушенную рыбу, её нужно готовить в духовке не более 20 минут. Рекомендуется придерживаться правила: внутри мясо должно быть более красным, чем снаружи.

Это не значит, что оно сырое; благодаря специальной обработке этот продукт можно есть вообще сырым, то есть использовать для приготовления экзотических блюд (например, суши).

Стейки можно обжаривать на сковороде гриль или на открытой природе, на огне; это хорошая идея для пикника.

В некоторых источниках тунец называют "телятиной из океана". Вкус ни на что не похож, если человек попробует это мясо, обычно он употребляет его и дальше.

Почему можно есть сырое мясо тунца? Потому что в нём не могут жить никакие паразиты, это прекрасная гарантия и хорошее предложение.

Филе тунца Agama seafood expert продаётся в рыбных отделах супермаркетах, там, где разложены замороженные продукты. Обычно не требуется прикладывать серьёзных усилий для поиска, оно всегда есть в продаже. К сожалению, одна упаковка стоит очень дорого, примерно 850 – 900 рублей. Но на этот продукт часто бывают скидки, нужно пользоваться этим.

Повара не советуют размораживать мясо тунца в СВЧ –печи или под тёплой водой, таким образом продукт можно окончательно испортить. Если нужно быстро разморозить мясо, то лучше всего не вскрывать пакет, а прямо в пакете опустить его в холодную воду или оставить при комнатной температуре.

После размораживания можно готовить мясо. На срезе у него мышечные волокна, действительно напоминает телятину.

Перед приготовлением можно замариновать отдельно каждый кусочек. Используют маринад, который нравится. Рекомендуют применять оливковое масло, розмарин и лимон: эти продукты прекрасно сочетаются с тунцом.

Если готовят мясо на сковороде, то достаточно каждый стейк обжарить одну – полторы минуты с каждой стороны, этого будет достаточно.

Маргарита (Самара).

Я люблю готовить стейки из филе тунца, особенно когда жду гостей, потому что блюдо получается ничем не хуже тех, что подаются в ресторанах. Филе тунца едят все, даже те, кто не очень любит морскую рыбу. Мясо красивое, розовое, выглядит нежным сразу после разморозки. В отличие от рыбы, которая рродаётся в консервах, это очень вкусное блюдо.

Михаил (Санкт-Петербург).

Мы любим рыбные блюда, а тунца обожаю во всех видах. Но его нужно правильно готовить: есть опасность быстро испортить его. Стейки тунца от этого производителя я покупал два раза. Главное, что виден продукт, поскольку упаковка прозрачная. Вкус рыбы мне понравился.

Видео обзор

Тунец в чёрном перце. Константин Ивлев

Лучшие блюда в духовке. Филе тунца, смотреть со звуком #рыба #тунец #рецепт #гриль

Разделка Тунца | Анбоксинг Рыбы

Маринованная скумбрия по-Корейски, рецепт от шеф повара Корейского ресторана, Всё гениальное просто!

Обжаренное филе тунца с водяным кресс салатом. Рецепт Гордона Рамзи