Как вкусно приготовить макароны - отзыв

Очень люблю макароны в разных вариациях, и очень часто их готовлю.

Моя семья тоже предпочитает не просто макароны с сосисками, а разные запеканки, или с соусами, поэтому приходится искать разные рецепты и экспериментировать.

Ингредиенты:

Макароны - 400 г

Цветная капуста - 1 средний кочан

Болгарский перец - 2-3 шт.

Яйца - 5 шт.

Майонез - 6 ст. л.

Растительное масло, соль, перец

Приготовление:

Макароны отвариваем в подсоленной воде, многие варят до полуготовности, кто то пока макароны не станут совсем мягкими, советую варить до полуготовности так как они еще будут запекаться в духовке.

Капусту разбираем на части (соцветия) и также отвариваем, после того как вод закипит поварить минут 5-10

Болгарский перец почистить, нарезать кубиками или соломкой, как вам угодно, а затем немного потушить его в масле, не жарить, а именно потушить, чтобы перец просто стал мягким.

Яйца взбиваем с майонезом, солью и перцем.

Берем форму для запекания, смазываем ее растительным маслом, выкладываем макароны, капусту и перец, перемешиваем все, заливаем полученной заливкой (яйца, майонез), и ставим в духовку, печем 30-40 минут при 180 градусах.

Духовку желательно заранее разогреть.

Очень вкусная, простая и легкая запеканка. Что самое главное по финансам не затратная, но сытная.

Ингредиенты:

Фарш (куриный, свиной, свино-говяжий - какой есть такой и берите) - 500 г

Макароны - 400 г

Твердый сыр - 300-400 г

Помидоры - 3-4 средние шт.

Морковь - 1 шт.

Луковица - 1 шт.

Болгарский перец - 1 шт.

Растительное масло, соль, перец

Соус:

Молоко - 500 мл

Мука - 2-3 ст. ложки

Сливочное масло - 30 г

зелень, соль, перец

Приготовление:

Морковь, лук и болгарский перец моем, чистим, нарезаем кубиками или трем на крупную терку. Берем сковороду, разогреваем ее, наливаем растительного масла, высыпаем овощи и обжариваем в течении 5 минут. Добавляем к овощам фарш. Помидоры очищаем от кожуры и мелко нарезаем или же трем прям над сковородой на крупную терку. Тушим всю эту смесь до готовности, по вкусу подсолить и поперчить.

Затем отвариваем макароны.

Готовим соус.

Растапливаем сливочное масло, всыпаем муку и перемешиваем. Потихоньку добавляем молоко, помешивая смесь, посолить и поперчить.

Противень смазываем растительным маслом, выкладываем половину макарон, сверх макарон выкладываем слой из фарша, и затем выкладываем оставшиеся макароны. Трем сыр на крупную терку и присыпаем сверху блюдо, затем уже заливаем соусом.

Духовку разогреваем до 180 градусов. Выпекаем примерно 25-30 минут.

Ингредиенты:

Кальмары - 300 г

Лук - 2-3 средние шт.

Морковка - 1 шт.

Томат - 2 ч. л.

Чеснок - 1 зубчик

Бульон куриный или говяжий - 250 мл

Соль, перец

Макароны или спагетти - 300 г

Растительное масло

Приготовление:

Кальмары я обычно беру замороженные, так что они уже идут чищенные. Бросаю их в кипящую подсоленную воду буквально на 3 минут и вынимаю, чтобы они не были жесткими. Остужаю и нарезаю тонкими полукольцами и соломкой, по разному.

Лук нарезаем полукольцами, морковь - соломкой, чеснок измельчаем. Обжариваем наши овощи в масле. Затем к овощам вливаем наш готовый бульон, перемешиваем и тушим минут 5-10, добавить томат.

Выкладываем спагетти, а сверху спагетти или макарон, что у вас, то что у нас получилось с кальмарами. Спагетти - кальмары - соус из овощей и бульона.

Блюдо очень вкусное и оригинальное.

Разнообразие блюд очень огромное, запеканки дешевле, а кальмары дороже и можно приготовить на какой то праздник в узком кругу.

Пробуйте, надеюсь вам понравится.

Приятного аппетита.

Видео обзор

Как вкусно приготовить макароны