Керамические сковородки

Сковородка - это приспособление в основном для жарки пищи, имеет круглую, реже овальную, форму. Абсолютно незаменимая утварь в каждом доме. Они появились довольно давно и изначально изготавливались из чугуна, потом с тефлоновым покрытием, нержавеющей стали, эмали, алюминия, керамики.

Могут быть как с ручкой (в том числе съемной), так и без ручки. С крышкой или сеточкой против брызг, так и без таких аксессуаров.

Именно о керамической утвари я и хочу сейчас рассказать. Керамическое покрытие сковороды не имеет ничего общего с керамикой из глины, как мы обычно предполагаем, слыша о таком виде посуды для приготовления. В основе состава сковороды является нанокомпозитный полимер. В современном мире существует несколько видов керамического покрытия: термолон, эколон, греблон и так далее.

Существует ошибочное мнение, что керамика очень опасна для здоровья, как и тефлон. Но в современной сковороде не присутствует пластмасса, которой так много в тефлоновом покрытии. Поэтому, при нагревании, не выделяются токсины. Такие сковородки состоят полностью из натуральных компонентов и являются безопасными для здоровья человека.

В данной кухонной посуде для жарки можно приготовить пищу не используя жиры и масла. Это очень полезно для организма человека и считается диетическим способом приготовления. Этот пункт важен для людей страдающих лишними килограммами и следящих за своим здоровьем и фигурой.

Если правильно ухаживать за керамической сковородой, то она будет служить вам долгие годы и не потеряет своих положительных качеств. Пища не будет пригорать и будет возможно приготовление без масла. Это относится только к качественным сковородам, а не дешевым подделкам.

Можно без опасения мыть сковороду в посудомоечной машине.

Металлические лопатки и столовые приборы не могут оставить царапины на покрытии. Очень устойчива к любым видам повреждения.

На прилавках в магазинах существует огромный выбор цвета сковороды. Это актуально в том случае, если вам надоел стандартный черный цвет утвари.

Керамическая сковородка очень легко может потерять свои свойства при резких перепадах температур. То есть, ее нельзя сразу же после приготовления пищи и снятия с огня, подставлять под ледяную струю воды.

Это же касается и длительных замачиваний. Хозяйкам, которые любят оставлять посуду "на потом" придется научиться не делать этого с керамической сковородкой.

Минус заключается ещё и в цене. Если вы хотите качественную сковороду, которая будет вам верно служить долгие годы, то придется раскошелиться. Лучше приобретать её у известных брендов, в которых вы абсолютно уверенны.

Если вы решили приобрести отличную посуду для приготовления, то нужно немного ознакомиться с фирмами-производителями товара для жарки, почитать многочисленные отзывы на понравившиеся сковородки, изучить цены на современном рынке, чтобы не отдать двойную сумму за товар, который не стоит таких денег, изучить состав и характеристики.

Керамические сковородки изготавливаются на различных основах. Чугун, долговечный материал, но очень медленно нагревается. Сталь или алюминий, наоборот очень быстрые в плане приготовления. Обратите внимание на литые сковородки. Они так же вам прослужат верно многие года.

Толщина дна играет тоже огромную роль. Если оно очень тонкое, то со временем деформируется и будет непригодным для приготовления пищи. А слишком толстое дн, возможно, вам будет неудобно в плане тяжести сковородки.

В итоге, хочу сказать, что керамическая сковородка - это удобная, современная, безопасная посуда в вашем доме. Если будете правильно использовать и ухаживать за ней, то она будет радовать вас долгое время.

Видео обзор

Керамические сковородки