Куриные бедра рецепты - отзыв

Данный рецепт довольно прост в приготовлении, но очень вкусный! Мои домашние просто в восторге, когда я готовлю это блюдо. Да и не стыдно на стол поставить, если гости решат зайти, но все же предупредят заранее. На все про все понадобится 30 минут времени на подготовку и 1 час и 30 минут на приготовление самого блюда.

Расчет даю на 6 порций, при чем каждая порция содержит примерно 340 ккал. А Вы уже как хотите так и крутите. Мои детки, например, очень любят яблочки запеченые из этого блюда, поэтому я обычно кладу больше яблок и большую форму (чтобы все поместилось).

Ингридиенты:

• Куриные бёдрышки – 6 штук;

• Яблоки – 5-6 штук;

• Соль и перец – на Ваш вкус;

• Базилик - на Ваш вкус.

• Масло подсолнечное (можно оливковое или кукурузное) – 3-4 столовые ложки;

• Горчичный порошок – 0, 5 столовой ложки;

• Лимонный сок – 2-3 столовые ложки.

Само приготовление:

Для начала подготовим все ингредиенты, которые необходимы для нашего блюда.

1. Первым делом куриные бёдрышки натираем перцем, солью и базиликом. Складываем всю нашу полученую красоту в мисочку и отставляем на 10 - 15 минут, чтобы настоялись. Прикрывать ничем не надо, обветриться не успеют.Тем временем, пока наши бёдрышки маринуются, займемся соусом. В тарелку наливаем масло, к нему добавляем лимонный сок и горчичный порошок. Все перемешиваем венчиком (некоторым удобнее вилкой, а мне удобнее венчиком). Возможно так же заменить соус обычным майонезом, но мне больше по-вкусу с соусом, тем более, что он простецкий.

2. Заливаем соусом наше мяско и оставляем еще минут на 10 – 15 домариновываться так сказать.

3. Разогреваем духовку до 200-220 градусов и ставим наши, заранее переложенные в форму, бёдра запекаться. Засекаем 15-20 минут. Мне удобнее с таймером. Так точно не забудешь.

4. Тем временем занимаемся подготовкой яблочек. Моем, разрезаем на четыре части и удаляем сердцевинки. (можно и мельче резать, но если только на четыре части, яблочки остаются сочнее)
   

5. Выкладываем яблочки по-верху мяска и допекаем минут 30-50.

Если хотите, чтобы ваши яблочки хорошенько пропеклись, добавляйте их, когда мяско еще бледненькое.

7. После полу часа, проверяйте готовность Вашего блюда каждые 5 минут, тогда Вы точно не пропустите «тот самый» момент.

Блюдо выходит очень нежным и сочным. Мяско тает во рту, а яблоки добавляют пикантности .

Еще как вариант - это приготовление того же блюда, только на пару. Тоже получается очень вкусно и сочно.

Нм понадобятся все теже ингредиенты, только без соусных.

Приготовление:

1. Натираем
   
   куриные бёдрышки солью, перцем и базиликом. Складываем все в тарелку и отставляем настаиваться минут 10 - 15. Прикрывать ничем не надо, обветриться не успеют.
   

2. Тем временем моем, чистим, режим яблоки. Я режу, для этого блюда, каждое яблоко на восемь частей.

3. Далее выкладываем сначала промаринованые куриные бедрышки, а сверху на них складываем дольки яблочек.

4. Выставляем 25-30 минут.

5. Лично я готовлю в мультиварке. Честно говоря, не представляю себе жизни, без этого чудо-устройства. Настолько упрощает жизнь. Отложенный старт, часто реально спасает.

6. Но хочу заметить, что мультиварка мультиварке рознь! Не вижу смысла в малолитражных (на два-три литра). Они зачастую и в подметки не годятся полноразмерным на пять литров, и в них зачастую меньше функций.

7. Не поскупитесь один раз потратиться на качественную с хорошей чашей, чем потом будете жалеть о ее покупке и зря потраченных средствах. Будет потом только место где-нибудь занимать. Грамотно подобранная техника никогда не подведет и будет долгие годы радовать хозяйку и ее домочадцев своей исправной работой.

Когда Ваше блюдо приготовится, его можно подавать на стол с любым гарниром.

Приятного аппетита!!!

Видео обзор

Куриные бедра рецепты