Ленивые голубцы в мультиварке: рецепт с фото пошагово

Если вы любите голубцы но не любите их готовить то этот рецепт специально для вас. Мой ребенок не любит капусту в голубцах, а ленивые голубцы уплитает только так. Готовя их еще и в мультиварке вы сэкономите еще и свое время.

• 600 грамм капусты

• 400 грамм фарша

• 1 морковь

• 1 лук

• 2 зубчика чеснока

• 1/2 мультистакана риса

• 3 столовые ложки сметаны

• 2 столовые ложки тетчупа

• 2 столовые ложки майонеза

• 1,5 мультистакана воды

• лавровый лист

• Соль по вкусу

• Перец черный молотый по вкусу

• Масло растительное

Возьмите лук и очистите его от шелухи, промойте хорошенько его под проточной водой и нарежьте кубиком. Чтобы не резал лук глаза во время нарезки нарезайте его смоченным под проточной водой ножом. нарезанный лук отставьте в сторону пока.

Возьмите морковь, промойте ее и очистите от кожуры. Натрите на крупной терке и также отставьте пока в сторону.

Чеснок очистите от шелухи и измельчите ножом очень мелко.

Капусту промойте под проточной водой, снимите испорченные верхние листья, достаньте качан и нарежьте соломкой. Отложите в сторону нарезанную капусту.

Возьмите необходимое количество риса и очистите его от испорченных зерен. Затем промойте рис под проточной водой несколько раз пока вода не станет прозрачной. Затем пересыпьте рис на дуршлаг и еще раз промойте. Оставьте пусть стечет с риса вся ненужная вода.

Затем готовим заправку: влейте 1,5 мультистакана очищенной воды в глубокую миску и добавьте в нее кетчуп, сметану и майонез, посолите и поперчите по вкусу, добавьте специи и измельченный лавровый лист. Все тщательно перемешайте до однородности и попробуйте на вкус, если чего то не хватает-добавьте по вкусу.

Включите мультиварку в сеть и установите на ней режим ВЫПЕЧКА. Налейте в чашу мультиварки растительное масло и подождите пока оно нагреется. После этого добавьте в чашу нарезанный лук, морковь и измельченный чеснок, перемешивайте все деревянной лопаткой и жарьте минут 10 до золотистого цвета овощей.

Когда овощи подрумянятся добавьте к ним измельченную капусту, рис и фарш. Залейте приготовленной заправкой и все тщательно перемешайте. Попробуйте приготовленную смесь на вкус и добавьте по вкусу специи если их не хватает. Затем закройте крышку мультиварки и поставьте режим ВЫПЕЧКА. Когда мультиварка подаст сигнал о приготовлении блюда откройте крышку и попробуйте приготовился ли рис. Если на Ваш взгляд он еще сырой-поставьте мультиварку на режим ПОДОГРЕВ и доготовьте его.

После того как наши ленивые голубцы приготовились подавайте их порционно по тарелкам в горячем виде. По желанию можно украсить сверху зеленью. Ленивые голубцы получаются очень сытными и ароматными.

• вместо представленной в данном рецепте подливы можно использовать аджику, или же разведенную в воде томатную пасту. Также можно использовать сок со свежих помидор.(предварительно промыть их и натереть мякоть на терке).

• вместо воды можно использовать бульон

• В нашем рецепте я использовала фарш ассорти(свинина+говядина). Вы же можете использовать любой фарш(говяжий, свиной, куриный, индюшиный)

• режим в мультиварке можно выставить ТУШЕНИЕ и готовить блюдо 1-1,5 часа. Или же установите режим ПЛОВ и тогда блюдо будет готовится 40-60 минут.

• специи в рецепте указаны стандартные но вы можете использовать любой ваш любимый набор специй и регулировать вкус самим.

Приятного аппетита. Готовьте с удовольствием и любовью и тогда непременно любое ваше блюдо будет очень вкусным. Пробуйте добавлять в привычные рецепты что то новое.

Видео обзор

Ленивые голубцы в мультиварке: рецепт с фото пошагово