Наполеон низкокалорийный - отзыв

Наверное нету в мире таких людей, которые совсем не любят сладкого, а именно такой знаменитый торт Наполеон. Я отношусь к таким людям, которые очень любят этот тортик, но проблемой является его высокая каллорийность, из-за которой очень многие просто от него отказываються. Но благо то, что в последнее время существует очень много рецептов, по которым можно готовить не менее вкусный, но тем неменее не каллорийный торт Наполеон.

И вот сегодня я хочу предложить вам рецепт именно этого тортика, который подойдёт всем.

• молоко или сметана - 200 мл;

• сахар - 1/4 стакана;

• яйцо куриное - 1 штука;

• сода гашенная с уксусом - 1/3 ч. л;

• крахмал - 1 стол. л;

• мука - сколько войдёт, но чтобы само тесто было мягким;

• яйца куриные - 1 шт, 2 желтка;

• ваниль - по вкусу;

• сахарный песок - 1 стакан;

• мука - 2.5 стол. л;

• молоко - 2 л;

• крахмал - 2 л;

Способ приготовления:

Как делать коржи.

Молоко, сахар, яйцо куриное, сода гашеная, крахмал - всё вместе соеденяем и добавляем по чуь-чуть муки, замешиваем при этом такое тесто, чтобы по консистенции оно было мягким, не прилипало к рукам и отлично раскатывалось.

После того, как тесто готово, нужно его раскатать, для этого на чистой поверхности посыпаной мукой, раскатываем пласт теста толщиной около 1 мм. В зависимости от вашей формы зависит количество коржей для торта, в основном их приблизительно должно быть около 14 - 16 штук, ориентируйтесь на это количество.

Затем противень, где будут выпекаться коржи, смазать маслом и положить один пласт теста.

Включить духовку на 150 градусов, и выпекать там корж, до золотистого цвета, так проделать со всеми коржами.

Коржи выходят бесформенными, но это не беда, потому что когда торт собирётся - эти все недостатки уйдут.

Как делать крем.

Для приготовления крема нужно отделить от двух литров молока - 1.5 стакана, а остальное налить в кастрюльку и поставить на плиту кипятить.

Пока наше молоко стоит на плите, не стоим без дела и растираем положенное количество яиц с сахаром, и все остальные ингредиенты добавляем в растёртую массу из яиц и сахара.

Во все ингредиенты мы добавляем полтора стакана молока и растираем всё вместе, очень аккуратно, до однородной массы.

Смотрим на наше молоко на плите, и как только оно закипит, тогда нужно очень тоненькой струйкой, постоянно мешая, влить всю яичную массу, и всё вместе варить, при этом беспрерывно помешивая, ждём пока масса забулькает.

Когда этот процесс уже произойдёт, то нужно кастрюльку с содержимым отставить, чтобы оно отдельно постояло около десяти минут, а потом уже можно начинать перемащивать торт.

Начинаем сборку торта. Для этого берём блюдо, но только такое, чтобы оно имело бортики, и выстиляем его пергаментной бумагой, или любой другой.

Берём отдельно один или два коржа по желанию, такие выбираем более пропечёные, и измельчаем их, до образования крошки, но не в пыль, отставляем пока отдельно.

Ложим на дно блюда первый корж, и обильно его смазываем кремом, затем кладём следующий корж и так же смазываем кремом. Выходит не плотно и не красиво, но они потом сами по себе осядут и сравняются.

Так мы проделываем со всеми коржами, и в итоге видим крывую высокую конструкцию, но она на протяжении четырёх часов осядет, в раза два, подравняется, коржи размякчатся.

Затем после этого времени, нужно аккуратно вынуть торт из этого блюда, и взять отложенные измельчённые коржи, вот непосредственно ими и посыпаем торт сверху и по бокам.

Оставляем в таком виде, или же украшаем по желанию.

Можно украшать сливками, шоколадом, орехами.

Приятного чаепития!

Видео обзор

Низкокалорийный торт Наполеон просто и быстро! ПП-Рецепт

Наполеон, Секрет как сделать его вкусным

ФИТНЕС РЕЦЕПТЫ

Диетический торт, который ест даже диетолог Светлана Фус – Все буде добре. Выпуск 766 от 01.03.16

ФИТНЕС РЕЦЕПТЫ ❊ Лёгкий торт "Наполеон" из лаваша