Нарезка огурцы помидоры

Каждая хозяйка мечтает красиво и филигранно научиться нарезать овощи, чтобы украсить ими любое блюдо праздничного стола. Многие боятся или ленятся заниматься этим и набивать руку на создании украшений, хотя для этого не требуется совершенно никакого затратного времени. Просто перед тем, когда вы будете готовить любой овощной салат, потренируйтесь и рано или поздно вас всё будет получаться.

А если вы за тратите время и займётесь этим более серьёзно, то можете достичь неплохих результатов и удивить своих гостей не только вкусными блюдами, но и такими которые будут красиво украшены.

Самые частые гости на нашем столе из овощей это огурцы и помидоры. На мой взгляд их можно назвать королями любого застолья, и они в том или ином виде присутствуют неизменно. Но если раньше их подавали большей частью в виде каких-нибудь маринованных или солёных закусок, то теперь наше время не проблема украшать стол постоянно свежими помидор чеками и огурчиками, которые выращены промышленным образом в теплицах. Эти овощи значительно помогают усваивать любую еду, особенно жирную, которая часто бывает по праздникам и застольям. Они ускоряют обменные процессы в организме и помогают выводить токсины и шлаки. И когда они присутствуют на праздничном столе хочется, чтобы эти овощи имели красивый и изысканный внешний вид. Но прежде для этого нужно немного изучить простые варианты декорирования праздничного стола овощами. И для украшательства стола огурцы и помидоры подходят как нельзя лучше, благодаря тому, что они обладают разнообразной контрастностью своих оттенков. C их помощью можно создать не просто нарезки из овощей но и воплощать в жизнь разнообразные фигурки, цветы и прочие элементы с помощью кожуры и их плоти.
Далее я хочу поделиться некоторыми простыми и более сложными способами как украсить стол помидорами и огурцами, а также другими сопутствующими овощами.

Для этого вам необходимо взять удлиненный огурчик и небольшого размера помидорчики. Всё тщательно промыть под проточной водой и обсушить любым бумажным или чистым полотенцем. Помидоры нарезаются пополам, огурцы в длину на две большие части. Можно добавить какой-нибудь перец, желательно другого цвета, например, желтый, который следует очистить от сердцевины из семечек. Далее половинки огурчиков нарезаем тоненькими длинными кусочками. Помидоры нарезаем полукольцами. Перец шинкует длинными полосками. Теперь начинаем собирать наши украшения. Берём плоскую довольно, большую тарелку, на которую по кругу улаживаем кусочки огурцов, которые будут изображать как-бы лепестки цветка. Сверху слоями по кругу выложим помидорчики, которые будут изображать сам цветок, так чтобы он получился объёмным. Для придания большего контраста и сочности цветов между огурцами разложим дольки жёлтого перца, с загнутыми концами к краям тарелки. Необычная и красивая подача овощей готова.

Такой элемент украшения стола как роза из помидора выглядит очень эффектно и украсит любое блюдо. Чтобы создать этот элемент украшения необходим острый нож, чтобы тоника срезать полоску кожуры у томата сверху и до основания. Далее ленту, которая у вас получится выкладываете мякотью внутрь по кругу, при этом начинать укладку следует из центра с узкого конца, а широкая часть образует потом как бы раскрывающийся лепесточки. Какое украшение великолепно смотрится на мясных блюдах особенно на мясных холодных закусках. Неплохим дополнением для такой розы будут и огуречные листочки. Для этого огурец разрезается в длину пополам, потом в самой широкой части овоща делаются косые надрезы и потом каждый второй листочек необходимо свернуть во внутрь, так мы получаем листочки к нашей розе.

Не менее симпатичная розочка получится и из огурчика. Для этого необходимо несколько ломтиков огурца, который должен быть очень свежим, чтобы цветок получился красивее и сочнее. Разрезаем огурец пополам и шинкуем с него тонкие, длинные слайсы, например, картофелечисткой. Далее скручиваем из одного слайса сердцевину розы и закрепляем его зубочисткой, чтобы не разворачивался и тем самым упростить себе дальнейшую работу. Потом начинаем обертывать сердцевину огуречными слайсами выворачивая их немного наружу. Так поступаем с нужным количеством лепестков и в конце закрепляем всю огуречную розу зубочисткой. Украшение готово к применению на праздничном столе!

Этот способ хорошо подойдет, если вы хотите украсить не просто праздничный стол, но и повеселить своих детей, которые такие овощи будут есть с наибольшим аппетитом. Для этого необходимо выбрать такие огурцы, которые будут без пупырышков, тщательно их помойте и разрежьте пополам на небольшие брусочки 6-7 см. длиной. Потом эти брусочки разрежьте вдоль и выньте мякоть, но не до конца, чтобы оставался на конце мягкий бортик. Длинные огурцы можно заменить большими, маленькими, но такие продаются или выращивается только в летний период и зимой их встретить в продаже трудно. У вас должны получиться небольшие лодочки с бортиками по периметру. Дольше приготовьте тонкие удлинённые слайсы из огурцов, которые закрепляются на зубочистку в виде паруса с мачтой. Флажки на мачты можно изготовить из красного перца. Далее лодочки заполняются любым наполнителем на ваш вкус, к примеру, это может быть нарезка мелкая из семги и красной икры, крабовый салат, сыр с чесноком и майонезом, салат "оливье" и многое другое. Тут всё зависит от вашего желания и фантазии.

Такого вида украшательства можно создавать как из красных так из жёлтых помидор если на тарелке в разных углах будут присутствовать такие цветы в разном цвете от этого стол станет только красивее! Каждый помидор необходимо разделить примерно на 8 частей и затем снять с каждой аккуратно кожицу сверху вниз. Должны получиться небольшие завитушки в виде лепестков как у подсолнуха далее на сайте украшайте по своему усмотрению. Можно лепестки раскрыть ещё больше и украсить их тычинками" из жёлтого перца, если помидоры красные, а можно просто оставить красивым лотосом.

Умение красиво нарезать фрукты и овощи является таким же искусство, как и прочее другое и у него даже имеется свое собственное название «карвинг». Что переводится с английского как вырезание. Если вы захотите достигнуть наивысшего мастерства по украшению праздничного стола, то вам стоит обратить внимание на многочисленные уроки на Ютюбе и просто специализированные сайты по этому искусству. Уверена вы не встретите очень много необычных и замысловатых приёмов, овладев которыми вы не раз сможете поразить своих близких и друзей. Если увлечься этим всерьез и надолго, то там можно создавать искусственную резьбу, которая будет не уступать той которую делают по камню или кости. Этот вид искусства зародился в Тайланде, но обрел популярность во всём мире. Ну и желательно, чтобы достичь лучшего мастерства в этом деле приобрести набор специальных инструментов, который значительно облегчит вам любое украшательство праздничного стола овощами.

Видео обзор

Украшения тарелки из огурца и помидора. Decoration of tomato and cucumber

Роза из Помидора. Красивая Нарезка из Огурца и Помидора! Tomato Rose

Как правильно нарезать огурцы и помидоры.

Как сделать розу из помидора

Как нарезать огурец красиво и быстро