Поджелудочная железа диета

Воспаление поджелудочной железы называется панкреатитом. Оно может протекать в хронической и острой форме.

• опоясывающая, приступообразная боль в левом подреберье или эпигастрии после приема острого, соленого, жирного, сладкого или при переедании





• тошнота, рвота





• жидкий кашицеобразный стул в период обострения заболевания и хронические запоры в стадию ремиссии





• калл с включениями слизи, имеет резкий зловонный запах





• метеоризм





• изжога





• отрыжка
  





• повышенное слюноотделение
  





• постоянная жажда, сухость во рту





• отвращение к пище





• потеря веса

При наличие этих симптомов нужно немедленно обратиться к врачу-гастроэнтерологу.

Одним из методов лечения при заболеваниях поджелудочной железы будет диета. больным с подобными проблемами назначают диетический стол № 5.

Это питание с ограничением жирного, соленого, сладкого и острого.

При приготовлении пищи рекомендуется паровая обработка продуктов и строго запрещено употреблять жаренные блюда.

• пряности, специи, соусы, поджарки
  

• свежий и ржаной хлеб, сдоба, блины, пицца, печеные пирожки, вареники, сладкое песочное печенье, кондитерские изделия, кексы

• жаренные и сваренные вкрутую яйца

• кислые яблоки, цитруссовые, виноград, гранат, инжир, финики
  

• баклажаны, капуста белокочанная, помидоры, перец, бобовые, редис, редька, огурцы, шпинат, репа, брюква, чеснок, щавель, лук, грибы
  

• перловка, пшено, кукурузная и ячневая крупа, бобовые, макароны

• супы на мясном и рыбном, грибном бульоне, молочные супы, окрошка, невегетарианский борщ, свекольник, щи
  

• жирные сорта мяса: свинина, баранина, утка, гусь, мозги, почки, печень

• жаренное, копченное, тушенное мясо

• консервы

• икра, морепродукты
  

• колбасы

• рыба жирная, соленая, жаренная, тушенная, копченная, запеченная, консервированная

• жирные молочные продукты(сливки, мороженое, кумыс, сметана, майонез, жирный и соленый сыр, жирный творог)

• сало, гусиный, куриный, свиной, бараний жир

• шоколад

• варенье

• алкоголь

• кофе, крепкий чай

• соки: яблочный, апельсиновый, гранатовый, виноградный, грейпфрутовый, абрикосовый, мультифруктовый

• вчерашний пшеничный хлеб, несладкое галетное печенье, пшеничные сухари

• фруктово-ягодные подливки

• омлет белковый на пару - 1-2 яйца в день, 1/2 желтка в день

• яблоки некислых сортов свежие и печеные, бананы, черная смородина, черника, клубника, желе на сорбите или ксилите, кисели, протертые компоты, мусс

• картофель, кабачки, морковь, цветная капуста

• геркулес, овсянка, гречка, рисовая и манная каши, сваренные на воде или пополам с молоком низкой жирности, протертые, полувязкие

• несладкие пудинги, запеканки, суфле

• суп-крем из вываренного нежирного мяса, вегетарианские слизистые супы из круп( перловый, овсяный, манный, рисовый), картофеля, моркови, вегетарианские борщи

• нежирное мясо(курица, кролик, говядина, телятина в рубленном или протертом виде, паровые или отварные котлеты, кнели)

• нежирная отварная рыба(треска, щука, судак, окунь, серебристый хек)

• нежирное молоко, свежий кефир, несладкие нежирные йогурты, нежирный некислый творог, нежирный неострый сыр

• сливочное масло и рафинарованное растительное масло в блюдах в ограниченном количестве

• мед в ограниченном количестве

• пастила, зефир на сорбите или ксилите

• минеральные воды(Ессентуки №4 и №20, Боржом, Поляна Купель, Лужанская, Славяновская) по 1/4 - 1/2 стакана. Пить без газа, теплую

• чай несладкий или с сорбитом и ксилитом

• соки: клубничный, морковный, банановый в небольшом количестве
  

Видео обзор

Поджелудочная железа диета

ПОДЖЕЛУДОЧНАЯ ЖЕЛЕЗА.ДИЕТА.ПАНКРЕАТИТ.

7 мощных продуктов для снятия воспаления в поджелудочной железе и печени

Что можно что нельзя при панкреатите Диета и питание.

9 продуктов, в которые влюблена Поджелудочная Железа! Вот чем можно побаловать этот капризный орган