Поздний завтрак / Мясо соевое для тушения Гуляш - отзыв

Я вегетарианка уже более десяти лет. И на моей кухне очень много типичных для вегетарианской кухни продуктов. Это тофу, соевое мясо, фарш, фунчоза, фучжу и многое другое.

Я не из тех кто добивается идеальной полезности питания, поэтому позволяю себе жареное, соевый соус. Соевые продукты отлично воспринимает мой организм и я не верю в эти сказочки про ГМО, так как и без сои очень много гораздо более опасных продуктов. Обычно в торговом центре я покупаю продукцию от производителя "Здоровка", но в поисках чего-то более интересного приобрела мясо соевое для тушения Гуляш от "Поздний завтрак".

За 150 гр я заплатила 280 рублей. Это не тепичное соевое мясо в виде простейшего текстурата. Здесь более сложный состав из глютена, соевого изолята, сои, соды, соли. Кусочки внешне выглядят более темными, красноватыми, крупные, как раз подходящие под гуляш. Приготовление требует стандратной подготовки с замачиванием сухих кусочков в воде. После чего нужно придать им желаемый вкус используя дополнительные игредиенты в виде соевого соуса, чеснока, специй, томатной пасты. Я попробовала приготовить несколько блюд и осталась вполне довольной своей покупкой.

У меня в жизни был неприятный опыт, когда соевое мясо плохо пропитывалось водой и внутри оставались жестковатые участки. Здесь мне не хотелось повторения подобной ситуации и я довольно долго размачивала гуляш в кипятке. Он отлично пропарился, текстурат получился мягким, на равзвалился что для меня важно. Я готовил его с овощами путем тушения. Брала луковицу, морковь, томаты, чеснок, смесь трав, перец, соевый соус, все потушила до мягкости овощей, при этом соевое мясо отлично пропиталось ароматами, стало влажным и очень вкусным.

Также мы делали из продукта шашлычки вместе с овощами. Для этого предварительно их замариновали в маринаде. Также получилось очень вкусно.

Соевый гуляш для тушения несомненно отличается от более дешевых кусочков к которым я привыкла. Он более волокнистый, и имитирующий натуральное мясо. Он хорошо впитывает вкусы, не разваривается и не рассыпается при длительном температурном воздействии. Результатом я осталась вполне довольна, но цена конечно же не самая приятная за всего лишь 150 гр. Но все же упаковки хватает на три - четыре приготовления в моей семье. Покупка удачная для меня.

Видео обзор

Гуляш из соевого мяса

Секрет приготовления соевого мяса / Гуляш из соевого мяса

Два простых рецепта с соевым гуляшом (веган)

Секрет приготовления соевого мяса / Гуляш из соевого мяса

Идеальное Блюдо на Обед "ГУЛЯШ ИЗ СВИНИНЫ" / Pork Goulash