ПРОСТОЙ бисквит пошаговый рецепт с фото 21:26 2024

Я не большая сладкоежка и могу сказать что даже не люблю сладкое. Изредка могу скушать там какие то конфетки, и то одну-две и меня уде тошнит от них, но вот не скажу того же самого про своего мужа, лично он большой сладкоежка, а еще маленький ребенок которому четыре годика, также обожает все сладкое. Ну и брат приезжает в гости в конце концов, ему также подавай чего то вкусное, чтобы стоящее было, например вот взять хоты бы бисквитный торт.

Он его просто обожает и я как раз тоже удовольствие получаю выпечкой, так как готовить мне лично очень нравится. Варианты выпечки бисквита есть несколько, но у каждого он свой, кому какой нравится. Вот и я решила поделиться с вами его рецептом приготовления.

Вариант №1.

Первый вариант приготовления бисквита не сложный, в принципе также как и второй, но ингредиентов также немного надо. Крем для бисквита я привыкла брать сметанный, но можно и шоколадный или же с сгущенкой и маслом, кому что нравится. Поэтому сначала мы читаем какие нам потребуются ингредиенты и приступаем к приготовлению.

яйца-шесть штук,
сахар-полтора стакана,
мука-один стакан,
ванилин-один пакетик,
растительное или сливочное масло для смазки.

Способ приготовления:

Готовить бисквит не сложно, главное правильно готовить чтобы он получился и нормально подошел. Я раз готовила на свое усмотрение и не придерживалась того, что мне советовала мама, в результате у меня первый раз тесто подошло на половину, пол коржа подошло и половина не подошла, а во второй раз просто совершенно не подошло тесто. Поэтому внимательным надо быть. Самое первое что стоит сделать, это приготовить все нужные и необходимые нам продукты, чтобы не выключать миксер и чтобы не было свободной минутки для чего то другого.

Итак, для начала мы на противень положим пергаментную бумагу, смазываем ее растительным или сливочным маслом, какое у вас есть. Теперь же нагреваем духовку до 180 градусов. В миску где мы будем взбивать миксером тесто, взбиваем белки, их надо отделить от желтков. Белки оставляем в миске, туда всыпаем сахар, желтки рядом в чашке или другой посуде и отдельно также рядом мука. Теперь же начинаем взбивать, до тех пор, пока желтки практически не растворятся. После чего не переставая взбивать, вливаем желтки, продолжаем взбивать и начинаем добавлять муку, не всю сразу, а понемногу.

Когда же и мука будет взбита, выключаем быстро миксер и выливаем наше тесто на противень, отправляем в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов, при этом не открывая духовку, если будете ее открывать, тесто может не подойти. Ну а после чего можно уже вынимать, снять пергаментную бумагу и начинать заниматься вторым коржом.
Способ приготовления:

Вариант №2.

Второй вариант приготовления также простой, продуктов немного меньше потребуется, а именно:

яйца-три штук,
сахар-стакан один,
какао порошок-2-3 столовых ложек,
мука-один стакан.

Способ приготовления:

Тут не такие уж сложные и ингредиенты, также надо поступать как и с первым тестом. Также надо наготовить чтобы все было под рукой, ну и взбивать следует в такой же последовательности, за исключением того, что после желтков, нам надо како порошок добавлять и уже потом муку. Ну а потом как всегда на противень и в духовку. Противень у меня большой, поэтому я готовлю три таких коржа, или один шоколадный и два таких как в первом рецепте. Потом перемазываю по своему усмотрению.
Вариант №1.

Совет.

Совет тут есть небольшой, для того чтобы коржи не были слишком твердые или были просто бы помягче, надо отдельно налить немного воды в миску, туда добавить по вкусу сахар и мешать пока не растает. Этой водичкой смазать или брызгать корж после выпекания, он получится намного нежнее и вкуснее с любым кремом или же без него! Приятного!