Рецепт приготовления утки - отзыв

Рецепт приготовления утки, совсем не сложный. Главное знать как ее готовить, с чем, или же к дому, семье или на праздник, к столу, чтобы все гости ахали да охали. В принципе то утка у нас то что и курица, одно и то же, так как хозяйство есть домашнее, а значит что я рублю то курицу, то утку и постоянно с ними что то готовлю На данный момент, мне бы хотелось поделиться с вами тремя рецептами приготовления утки, все три очень вкусные и подойдут как и на праздник, так и на каждый день.

"Утка тушенная в сметане"

Этот рецепт совершенно легкий, поэтому его можно приготовить за пять минут, а вот готовиться он будет потом сам. Для начала мы определимся, какие нам нужны ингредиенты.

• утка целая,

• лук-1 шт.,

• морковка-1 шт.,

• сметана-200 грамм,

• соль,

• перец черный молотый,

• растительное масло для жарки,

• разная зелень,

• томатная паста,

• лавровый лист-3-4 шт.

А теперь как раз можем приступить и к приготовлению Для начала мы утку рубим на разные кусочки. Кто не знает как, напишу, сначала отрезаем крыла, затем, ножки, ляжки, пополам перерезаем, и на кусочки как только хотите. Но чтобы кусочки не мелкие были. Мясо утки обжариваем на сковороде, на растительном масле, до золотистого цвета, желательно на большом огне. То мясо которое уже обжарили, кладем в кастрюлю. Затем заливаем водой и ставим на огонь.

Морковку и лук чистим, моем, лук режем соломкой, морковку колечками. Теперь обжариваем на растительном масле сначала лук, потом морковку, до золотистого цвета, в конце кладем томатную пасту, ложек столовых с две, и еще немного поджариваем. Эту зажарку вкидаем к утке.

Когда утка закипит, солим ее по вкусу, перчим, вкидаем лаврушку и на маленьком огне, тушим часа полтора приблизительно. Затем бросаем сметану, измельченную зелень и тушим еще минут 15. После чего можно утку выкладывать на тарелки и подавать к столу.

Приготовление такого вида утки, не сложно, главное терпение и конечно же немного вашего времени. Для начала читаем, какие нам нужны ингредиенты:

• утка целая,

• картошка-7-8 штук,

• лук-1 шт,

• яблока-2 шт.,

• сушенные сливы-1 стакан,

• соль,

• перец черный молотый.

Ну а теперь займемся самой уткой. Ее мы можем бросить в духовку как целую, так и кусочками измельчить. Я привыкла не париться, а целую туда поместить, так легче и я не утруждаюсь. Но, мы утку солим хорошо, и снаружи и внутри, также перчим так само и снаружи и внутри по вкусу. Утку помещаем в рукав, и с одной стороны рукав мы связываем.

Яблока почистить, помыть, разрезать на четыре части и сердцевину вырезать.

Лук почистить, помыть, порезать на четыре или больше частей, но мелко не надо нарезать.

Яблока и лук поместить внутрь утки, проще говоря-впихнуть.

Картошку чистим, моем и кладем целую в рукав к утке. Туда же бросаем и сушенные сливы, немножко картошку также солим и перчим по вкусу, и завязываем рукав. После чего на рукаве сверху делаем проколы, чтобы воздух выходил и помещаем в духовку на часа два, при температуре 180 -200 градусов. После чего можно перекладывать на тарелку и подавать на стол.

Ингредиенты:

• утка целая,

• перец черный молотый,

• соль,

• яблока-3 шт.,

• майонез 200 грамм.

Ну и больше нам ничего не надо. Для начала уткой займемся. Ее нужно хорошо посолить и поперчить по вкусу и снаружи и внутри. Поместить в рукав и одну сторону рукава завязать.

Яблока и лук очистить. Лук порезать на четыре части, яблока также, только вынуть сердцевину, поместить в утку. Туда же мы выливаем майонез, слегка обмазываем утку, завязываем рукав и прокалываем а рукаве дырочки для воздуха. Помещаем в духовку на два часа. Все приятного!

Видео обзор

Рецепт приготовления утки