Салат с морепродуктами рецепты с фото

Салаты с морепродуктами-это всегда красиво, экзотично, вкусно и полезно. Если стандартные салаты Вам надоели и захотелось чего то новенького и необычного, как то удивить гостей и украсить праздничный стол то приготовьте салат с морепродуктов.

Первый рецепт салата подойдет для романтического ужина.

Если вы захотите удивить свою вторую половинку не только вкусом но и видом салата.

Для его приготовления Вам понадобится:

• 2 больших грейпфрута

• 
  
  250–300 грамм морепродуктов (смесь)

• 1 большой авакадо

• 
  
  1–2 столовых ложек кедровых орешек

• 
  
  4–5 столовых ложек оливкового масла

• петрушка

• Соль по вкусу

• Перец черный молотый по вкусу

Готовим грейпфрут.

Возьмите грейпфрут, тщательно промойте под проточной водой. Затем аккуратно срежьте верхушку. Дальше Вам нужно будет аккуратно вытянуть мякоть изнутри фрукта так, чтобы не повредить кожуру. Когда вы вытащите мякоть отчистите ее от пленочек и нарежьте на средние куски.

Готовим авокадо:

Возьмите авокадо и тоже его промойте, очистите от кожуры. Разрежьте напополам и достаньте косточку. Мякоть нарежьте полукольцами.

Готовим морепродукты:

Возьмите упаковку со смесью замороженных морепродуктов достаньте и положите в кастрюлю, залейте водой, поставьте на огонь. Проварите минут 10-15, слейте все на дуршлаг, когда вода стечет поместите морепродукты в миску. К морепродуктам добавляем авокадо и грейпфрут. Перемешайте аккуратно, посолите и поперчите по вкусу. Вливаем в салат оливковое масло и опять тщательно перемешайте.

Подаем салат:

Теперь возьмите грейпфруты с вынутой из середины мякоти и начините их салатом из морепродуктов. Накройте грейпфрут той шляпкой что мы срезали с него и поставьте на час в холодильник.

Через час достаньте салат с холодильника, откройте крышичку и посыпьте кедровыми орешками. Сверху по желанию украсьте веточкой петрушки.

Для приготовления необходимо:

• 1 кинограмм морского коктейля

• 250 грамм листье салата

• 1 болгарский перец

• 1 луковица

• 2-3 зубчика чеснока

• 2 столовые ложки соевого соуса

• 1 лимон

• соль по вкусу

• Смесь перцев по вкусу

• Масло растительное

Готовим салат:

• возьмите лимон разрежьте на пополам и выдавите лимонный сок, оставьте в миске.

• очистите лук от кожуры и нарежьте сначала напополам, потом половинку еще пополам и нашинкуйте полукольцами, положите его пока в отдельную миску.

• промываем болгарский перец, очищаем от семечек и нарезаем перец соломкой.

• Налейте в сковороду растительного масла и поставьте на средний огонь. Когда сковорода хорошо разогреется, слегка прикрутите конфорку и выложите туда замороженный морской коктейль. Постоянно мешайте смесь деревянной лопаткой и доведите их до кипения. Когда в сковороде появится достаточное количество жидкости накройте сковороду крышкой и тушите 10–15 минут.

• Далее снимите крышку и слейте лишнюю жидкость если осталась, добавьте в сковороду соевый соус, выдавленный чесночницой очищенные от кожуры зубчики чеснока, соль и перцы по вкусу. Все перемешайте и дайте постоять морепродуктам в выключенной сковороде пока они не остынут до комнатной температуры.

• 
  
  В большую миску выкладываем рваные руками салатные листья, полоски сладкого перца, измельченный лук, и туда же добавляем остывший морской коктейль. Поливаем все ингредиенты свежевыжатым лимонным соком и остатком соуса который остался в сковороде от обжаривания морепродуктов. Хорошенько все перемешиваем и салат готов.

Салат получился с насыщенным вкусом морепродуктов и бесподобным ароматом.

Приятного аппетита, Готовьте с удовольствием.

Видео обзор

Салат с морепродуктами рецепты с фото