Салаты с морковкой по корейски

Очень люблю рецепты с морковки по корейски, очень нравятся салаты именно. Можно конечно приготовить саму морковку по корейски, и просто ее слегка подправить, добавить то один продукт, то другой и получится просто восхитительный салат. Но также можно и отдельно приготовить различные салаты с такой моркови.

Я вот решила поделиться двумя салатами моркови по корейски, а точнее именно с ней. Иногда да, готовлю намного больше, просто фантазирую и добавляю то один продукт то другой, вот решила и с вами поделиться.

Это первый рецепт приготовления данного салата, притом он получается очень даже сытным и вкусным, такой салат не стыдно и на праздничный стол поставить, он просто восхитительный получается, главное готовить все правильно. Ну а теперь мы читаем какие нам потребуются ингредиенты и приступаем к приготовлению.

• морковка-1 кг.,

• ананасы консервированные-1 банка,

• мясо свиное или куриное-300 грамм,

• майонез-по вкусу,

• черный молотый перец-по вкусу,

• красный молотый перец-1 ч. л.,

• кориандр-пол чайной ложки,

• гвоздика-пол чайной ложки,

• лук -1 шт.,

• соль по вкусу,

• уксус-1 ст. л.,

• соль-1 ст. л.,

• грецкие орехи-50 грамм.
  

Для начала нам надо чтобы все продукты были готовыми. А значит мясо у нас сырое и его нужно отварить в подсоленной воде, затем дать остынуть и порезать мелкими кубиками.

Теперь уже можно и морковкой заняться. Ее почистим, помоем и трем на терке для морковки по корейски, у меня она крупная, мне не очень нравится когда очень мелкая терка. Протерли и добавляем все приправы, что я написала выше, уксус и сахар также. Перца черного молотого модно также чайную ложку бросить.

Грецкие орехи нам надо измельчить в блендере, иногда я обхожусь без них, так как не очень их люблю, но зато муж просто обожает и я готовлю в основном для него. Высыпаем потом их в морковку, туда же бросаем и мясо.

Ананасы открываем и сок сливаем или выпиваем. Лук чистим и моем, мелко измельчаем, точнее нарезаем кубиками. Все это мы добавляем к морковке. Теперь заправляем майонезом, перемешиваем тщательно и пробуем на соль, если надо, досолить.

Также вместо мяса можно использовать проваренный хорошо язык, также получится очень вкусно.

Для этого салата нам потребуется также морковки и все те приправы, что я написала выше. Поэтому переписывать все не буду, не забываем именно про приправы, а не про ананас и все прочее, уксус также с сахаров входит. Ну а так ингредиенты еще такие добавляются:

• кальмар-400 грамм,

• майонез-по вкусу,

• шампиньоны-250 грамм,

• свежие помидоры-3 шт.,

• измельченная зелень-пучок.

Ну а теперь мы готовим морковку также, как и готовили в первом рецепте, трем на терке и добавляем все приправы. Теперь же начинаем заниматься кальмаром. Если надо, отварить его в подсоленной воде, но я чаще всего уже беру готового, которого надо порезать соломкой.

Шампиньоны мы не нарезаем мелкими кусочками, а можно большими и если грибочки небольшие, то даже целыми бросаем.

Помидоры мы нарезаем небольшими кусочками, предварительно конечно их хорош помыть.

Все это мы соединяем и заправляем майонезом. Не забываем после попробовать на соль и если надо, досолить и можно еще перчика добавить. Зеленью сверху притрусить потом, или же когда будем подавать на стол.

Не стоит забывать о том, что салаты с корейской морковкой должны настояться, поэтому в последнем рецепте мы помидоры добавляем или желательно добавлять аж, перед подачей на стол. А так морковка около 5 часов должна постоять, тогда вкус ее будет намного лучше. А так то, всем приятного аппетита!

Видео обзор

Салаты с морковкой по корейски