Самые вкусные блюда - отзыв

Практически все люди любят блюда на мясе, я не исключение. Одно из самых таких вкусных блюд - это отбивная, сделанная на свином мясе. Готовится просто, получается вкусно, нужно всего лишь знать пару приемов и тонкостей.

Мясо выбираем не мороженное, а только свежее.

Мало в нем должно быть крови, не на косточке, а филейная часть. На 500 грамм берем такие ингредиенты:

- 2 столовые ложки томатного соуса, пасты, по вашему вкусу;

- 1 головка чеснока;

- специи на основе прованских трав - пакетик;

- майонез - 2 столовые ложки;

- половина стакана жирной сметаны, сливок;

- черный молотый перец;

- сухари молотые - на глаз;

- соль - 1 чайная ложка;

- кориандр - щепотка.

Мясо промываем, кладем на сито, даем стечь, промакиваем сухим полотенцем. Затем режем на порционные куски, отбиваем с обеих сторон до толщины в один палец. Все ингредиенты между собой перемешиваем, чеснок предварительно трем на мелкой терке. Натираем мясо, даем постоять в холодильнике в накрытом состоянии 2 часа. Потом жарим на раскаленной сковородке до образования легкой золотистой корочки под крышкой. При подаче можно поверх посыпать тертый сыр, выложить тонко нарезанные помидоры, зелень. Хорошо идет к макаронным изделиям и картофельному пюре.

Прекрасный и праздничный вариант. Рецепт такой:

- 300 грамм мясного фарша, можно смесь из перекрученной баранины, говядины, курятины;

- картошка - 5 больших штук;

- лук репчатый - 1;

- морковь - 1 средняя;

- паста томатная - 2 столовые ложки;

- бульон овощной - 1 стакан;

- капуста цветная - на ваше усмотрение;

- соль - щепотка;

Все ингредиенты слоями складываем в такой последовательности: капуста, морковь, лук, картошка, фарш. Остальным заливаем сверху. Накрываем фольгой и ставим в уже разогретую до температуры 160 градусов печку и запекаем 30 минут. Это уже готовое блюдо.

Прекрасный бюджетный вариант сладкого блюда на все случаи жизни. Можно давать маленьким детям. Даже, если вам не нравится творог, все равно не возможно устоять.

Готовится легче простого. На 1 килограмм творога, а это только домашний с базара, берем 7 столовых ложек манной крупы, столько же сахара, столовую ложку ванильного, сметаны - 4 столовые ложки с горкой, корицы и соли по щепотке, изюма половина стакана. Отдельно берем банку сгущенного не отварного молока. Все ингредиенты кроме него перемешиваем. Оставляем на 1 час, чтобы манная крупа впитала всю жидкость и разбухла. Потом противень застилаем пергаментом, смазываем его жиром, сливочным маслом. Нашу смесь выливаем. Ставим в прогретую до 160 градусов печку и запекаем 45 минут. Пока еще все горячее, при помощи деревянной спички делаем отверстия, поливаем сгущенным молоком и даем остыть. Запеканка готова. Вместо сгущенки можно использовать жидкий заварной белый крем, джем, варенье, охлажденный йогурт, сладкая ряженка, кисель.

Берем на 500 грамм куриного фарша половину стакана уже на половину отварного риса, соли по вкусу, щепотку черного молотого перца, сыра твердых сортов - половину натертого стакана, специи любые, сметана - ложка столовая, сливки - 2 столовые ложки, куриные яйца - 2 штуки, мука - 3 десертные ложки. Все это перемешиваем и формируем шарики, обваливаем в сухарях. Для соуса разводим томатный сок с таким же количеством воды, сюда тертую морковь, зелень мелко порезанную. Запекаем в горшочках или в пакете на 170 градусах. Подавать можно к гороховому пюре, рису, картошке отварной, макаронам, спагетти, просто так есть в качестве готового основного блюда.

Видео обзор

Самые вкусные блюда