Сгущенка по домашнему

Сгущенка по-домашнему- это лично для меня вареная сгущенка.

варить я люблю в казане на медленном огне.

Важное правило: банка сгущенки должна всегда быть покрыта водой. Иначе рванет так, что мало не покажется.

Второе, не маловажное правило, о котором ни на секунду не стоит забывать-

это состав сгущенного молока

. Если в составе будет соя, то, вполне допускаю, эффекта варенной сгущенки может и не получиться.

В составе должно быть молоко, сливки и сахар. Никаких растительных жиров и никаких растительных добавок. Если вы увидите такую банку, в составе которой не уверены, обходите её стороной. Лучше переплатить, чем вообще выкинуть.

Варится обычно около десяти часов. Ставлю на ночь под крышкой в казане на медленный огонь. Говорят, что можно и меньше, мне нравится густая.

Зато такой вареной сгущенкой можно украсить любой десерт. Даже батон с маслом из супермаркета. Будет настоящее лакомство.

Не рекомендую брать просроченную или ТУ сгущенку. Вариантов море, а эффект непредсказуем.

Очень люблю печенье "Орешки" с вареной сгущенкой. Готовится быстро, главное, чтобы заранее была готова сгущенка. Да, чуть не забыла)), нужна форма для выпекания орешков, если она есть- это супер!

Вареная сгущенка- это супер бомба! Для любителей сладостей волшебное лакомство!

Рекомендую сладкоежкам!

Видео обзор

Сгущенка по домашнему