Шоколадная глазурь для торта

Шоколадную глазурь для торта можно приготовить очень простым способом. Для этого достаточно взять шоколад и растопить его на водяной бане. Это конечно очень простой способ приготовления шоколадной глазури но не очень экономный, так как плитка шоколада нынче стоит очень дорого.

Сегодня я поделюсь тоже не очень сложным способом приготовления шоколадной глазури но для этого нужно будет приложить немножко усилий. Раньше мне казалось что бы правильно приготовить шоколадную глазурь в домашних условиях нужно очень много времени, и что я никогда с этим не справлюсь. Но теперь для меня приготовить шоколадную глазурь это проще простого.

• 3 столовые ложки молока

• 1 столовая ложка какаопорошка

• 0,5 стакана сахара

• 50 грамм сливочного масла

• 0,5 чайной ложки ванилина

• Нож

• Ложка столовая

• Ложка чайная

• Стакан

• Плита

• Кастрюля

• Кулинарная лопатка

Готовить шоколадную глазурь очень легко если у вас под рукой есть все необходимые продукты и инвентарь. Перед тем как приступить к приготовлению глазури вам необходимо приготовить торт и смазать его. Чтобы в конечном результате вам осталось только полить торт глазурью. Она очень быстро застывает поэтому торт уже должен быть полностью готов.

Итак возьмите сотейник или небольшую кастрюльку.

Наливаем туда молоко, сахар с какао и ванилин. Перемешайте все ингредиенты и поставьте сотейник на медленный огонь. Данную смесь нужно довести до кипения и постоянно помешивая лопаткой варить минут 5-7.

Бросьте в сотейник с кипящей глазурью кусочек сливочного масла и хорошенько перемешайте все чтобы получилась однородная консистенция. (масло можно бросить как в сотейник на огне, так и после снятия с огня, за счет того что глазурь будет и так горячая масло хорошо растает, главное постоянно помешивать.)

Ну вот и все, когда масло растает полностью начинайте покрывать приготовленный вами заранее торт. Для этого тоненькой струей начинайте наливать горячую шоколадную глазурь на середину торта, так чтобы она самостоятельно распределялась и растекалась по всей поверхности торта. Если вы будете ровнять по торту глазурь ложкой то ваша поверхность торта может получится не такой эфектной как хотелось бы.

Приготовленной по этому рецепту шоколадной глазурью можно поливать не только торты, а и всевозможные пироженки или же просто намазать глазурь на хлеб или булочку.

• если у вас нету ванилина то его можно и не использовать.

• чтобы придать шоколадной глазури особый эксклюзивный вкус можно добавить в нее немного натертой на мелкой терке цедры лимона или апельсина.

• можете заменить сахар медом, это не только не испортит вкус глазури, а наоборот придаст ей особый пикантный вкус и аромат.

• можете поэксперементировать со вкусами и добавить в шоколадную глазурь немного измельченных орехов. С орехами ваша глазурь станет еще вкуснее и уникальней.

• обязательно вливайте глазурь на поверхность торта пока она еще горячая, так как остывая она будет становится все гуще и тогда равномерно и красиво украсить торт уже не получится никак.

На приготовление такой шоколадной глазури уходит минут 5-7, но зато какой эффектный становится торт политый ее. Этот рецепт не очень затратный по деньгам так как у каждой хозяйки найдутся продукты для приготовления шоколадной глазури.

Попробуйте приготовить ее однажды и убедитесь что это легко и просто. Готовьте с удовольствием и любовью и тогда у вас непременно получится все очень вкусно. Не бойтесь вносить в обычные рецепты свои изюминки и ваши родные это непременно оценят.

Видео обзор

Шоколадная глазурь для торта

ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ С КАКАО - простой рецепт / Chocolate icing with cocoa - easy recipe

Лучшая шоколадная глазурь для торта / The Best Chocolate Glaze

Шоколадная глазурь. Глазурь из какао

Шоколадная глазурь из какао за 5 минут!