Творожный пирог с ягодами - отзыв

Безумно вкусный, тающий во рту пирог, не оставит равнодушным не детей и не взрослых. Выходит пирог не только вкусным, но и полезным, в который можно добавлять все лесные ягоды, а так же там имеется главный ингредиент - это творог. Вот вашему вниманию рецепт очень вкусного творожного пирога.

• масло сливочное - 150 гр;

• разрыхлитель или же сода гашенная уксусом - 1 ч.

  л;

• мука пшеничная высшего сорта - 200 гр;

• яйцо куриное - 1 штука;

• сахарный песок - 100 гр;

• сметана - 100 гр;

• творог кисломолочный - 500 гр;

• яйца куриные - 2 штуки;

• сахарный песок - 100 гр;

• ягоды черники, смородины, клюквы, малины, спориша (по желанию);

• ликёр или же коньяк - немного;

• кофе - 1 кружка;

Способ приготовления:

Для начала нам нужно сделать тесто, вот для этого мы берём миску, в которой и будем готовить наше тесто, просеиваем туда муку и разрыхлитель, делаем это сразу вместе.

Масло сливочное мы предварительно охлаждаем и режим его в таком виде на брусочки, бросаем его к муке и растираем вместе с ней, так, чтобы в результате смешивания получилась влажная крошка.

Далее к этой крошке мы вбиваем яйцо и сахар, и замешиваем наше тесто на пирог.

Затем замешенное тесто, нам нужно положить отдельно, чтобы оно "отдохнуло", вот для этого мы его заворачиваем полностью в пищевую плёнку и ложим в холодильник на определённое времья, а именно на пол часа.

Пока наше тесто "отдыхает", мы займёмся начинкой, вот для этого нам нужно сито, чтобы у нас вышел хороший творог, его нужно протереть через сито, непосредственно к творогу нужно добавить сметану, для этого пирога нужно брать домашний творог и сметану, но а если нету такой возможности, тогда нужно покупать только качественные продукты, с нормальной жирностью.

Затем ко всей творожно-сметанной массе мы добавляем ещё положенное количество яиц и сахара, всё вместе взбиваем до однородной массы, смотреть чтобы совсем небыло комочков, пробовать на вкус, достаточно ли сахарного песка для вас.

Далее после пройденного определённого времени для теста, мы его вынимаем из холодильника, берём подготовлённую форму, смазываем её и выкладываем в неё наше тесто, делаем так, чтобы получились бортики высотой около 5 см, выливаем пропитку.

Затем в середину теста мы полностью выливаем нашу приготовлённую начинку, а уже сверху посыпаем ягодами, на ваш выбор.

Ставим пирог в разогретую духовку на 180 градусов на время 35 минут.

Готовый пирог вынимаем и охлаждаем.

Приятного аппетита!

Видео обзор

Пирог творожный с ягодами. Творожный пирог с ягодами. Творожно-ягодный пирог. Пирог с творогом.

Песочный пирог с творожно-вишневым кремом

Творожный пирог с ягодами. Творожный пирог рецепт

Готовлю Уже Три Дня Подряд - Дети в Восторге! Творожный Пирог Просто ОБЪЕДЕНИЕ!

БОМБА! ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ/ ОСТОРОЖНО ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!