Вкусная запеканка из кабачка. - отзыв

Кабачок среднего размера, одна луковица ( можно две, кто как лук любит), три яйца, немного, примерно миллилитров пятьдесят жирных сливок, два зубочка чеснока, 200 грамм сыра, желательно разных сортов и чтоб туда входил любой сорт плавленого сырка, соль и перец по вкусу.

Обжариваем лук до состояния кто как любит.

Я например люблю чтоб хрустел, но многие этого не переносят :) . Выдавливаем туда два зубка чеснока. Не солим, кабачок будет уже далее солёным!

Пока лук жарится, натираем кабачок на крупной тёрке, чуть солим, пускаем сок из него и отправляем чуть потушиться к почти готовому луку. Тушим минут 10 перемешивая, снимаем с плиты и остужаем.

Яйца немного солим, перчим и добавляем сливки. Хорошо взбиваем. Натираем весь сыр вперемешку.

Теперь все ингредиенты, кабачок тушёный, яйца взбитые и сыр соединяем и тщательно всё перемешиваем! Посуду смазываем маслом, обсыпаем панировочными сухарями и вываливаем туда всё.

С верху посыпаем ещё сыром.

Ставим в духовку на пол часа, при ста восьмидесяти градусах. Запеканка покрывается вкусной корочкой и выглядит замечательно. Так что, пятнадцать минут готовим, пол часа ждём и полу диетический и полезный завтрак-обед-ужин готов!

Видео обзор

Вкусная запеканка из кабачка.