Запеканка из макарон с фаршем - отзыв

Запеканки если честно, то не мое хобби, я как то не особо то их и люблю, но приготовить иногда и порадовать своих близких могу, так как муж у меня в принципе кушает все что я приготовлю, но только если не каждый день одно и то же готовить и если также будет хоть какое то мясо внутри или рыба, по другому кушать не будет, говорит что он не заяц есть только диетическое и салаты!:) Ну и конечно запеканки хоть и готовлю, то всегда по разным рецептам, вот решила и тут написать парочку рецептов, которые мне понравились, которые бы были по душе. Итак, читаем, представляем, покупаем продукты и приступаем к приготовлению.

Вот такая запеканка самая простая, без разных там добавок и других продуктов которые бы много стоили. Ну и также готовить не очень о и легко, надо и жарить и варить и запекать, ну думаю вы и сами узнаете, а пока что читаем, какие нам потребуются ингредиенты:

• макароны-250 грамм,

• фарш мясной -500 грамм,
  соль,

• перец черный молотый,

• твердый сыр-100 грамм,

• яйца-2 шт.,

• лук-1 шт.,

• зелень разная-пучок,

• растительное масло для жарки.

Ну а теперь мы и приступаем к приготовлению, продукты как сами видите, не сложные.

Для начала занимаемся макаронами. Надо влить в небольшую кастрюлю воду, поставить ее на огонь, довести до кипения, посолить и вкинуть макароны. Отварить до готовности, после чего на дуршлаг бросаем и слегка промываем водичкой.

Пока макароны варятся, можем заняться начинкой. Для этого мы чистим лук, моем и нарезаем соломкой или полукольцами. На сковородку льем растительное масло, бросаем лук, слегка поджариваем, можно до золотистого цвета и уже потом в лук бросаем фарш мясной, немного солим и перчим по вкусу. Продолжаем жарить до готовности, после чего снимаем с огня.

Твердый сыр трем на крупной терке, зелень разную измельчаем, яйца взбиваем венчиком, солим их и перчим слегка.

Ну а теперь делаем так: противень смазываем растительным маслом, на него кладем немного макарон, затем фарш, снова все остальные макароны, заливаем яйцом, и посыпаем твердым сыром. Отправляем выпекаться в духовке при температуре 180 градусов до полного приготовления. Когда запеканка будет готова, вынуть с духовки, посыпать ее зеленью, дать немного остыть и потом режем на порционные кусочки, кладем на тарелки. Зелень кстати можно и сразу в духовку поместить с всем, но я привыкла так поступать. Всем приятного аппетита.

Вот это второй вариант приготовления макарон, для него также надо продукты, но уже побольше чем на первое блюдо. Поэтому внимательно читаем и приступаем к приготовлению.

• макароны-300 грамм,

• мясной фарш-400 грамм,

• свежие помидоры-3 шт.,

• лук-1 шт.,

• твердый сыр-150 грамм,

• соль,

• перец черный молотый,

• майонез-100 грамм,

• яйца-2 шт.,

• зелень разная-пучок.
  

Ну а теперь можем приступить и к приготовлению такой запеканки. С макаронами мы поступаем также как это я написала в первом рецепте, а именно:варим, сливаем, промываем. Фарш не трогаем, его жариь не нужно.

Лук чистим, моем и нарезаем слегка тоненькой соломкой.

Помидоры моем и нарезаем кружочками.

Твердый сыр трем на крупной терке.

Майонез и яйца взбиваем венчиком, слегка солим и перчим по вкусу.

Зелень мелко измельчаем.

Ну а теперь надо выкладывать, на самый них мы кладем фарш, слегка его солим, если он не соленый, ноя фарш кладу готовый, и соленый и с луком и чесноком и всем. На фарш кладем макароны, затем лук, заливаем все яйцом с майонезом. Далее кладем помидоры и посыпаем сыром. Отправляем выпекаться в духовку. За пять минут до окончания, вынимаем, посыпаем зеленью и еще на пять минут ставим выпекаться. После чего можно подавать на стол.

Видео обзор

Запеканка из макарон с фаршем